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韭菜花
...生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花的别名韭花韭菜花的使用提示每餐80～100克韭菜花的营养价值韭菜花富含水分，蛋白...
食材 -
桃奴
...等北方大果型蜜桃品种，多有结桃奴的现象。桃奴与正常桃的主要区别是：（1）大小悬殊。如肥城佛桃，正常桃单果重300g左右；桃奴仅30-50g。（2）形态发育各异。正常桃幼果生长快，脱萼早，呈粗短纺锤形，成熟果近圆形，毛...
中医学；中药学；中药材 -
白芝麻
...肤细腻光滑、红润光泽。白芝麻适合的人群一般人群均可食用，每天10～20克。1.适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血...
食疗；食材 -
芸豆
...钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。芸豆适合的人群一般人群均可食用。1.尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用；2.消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。芸豆的食疗功...
食疗；食材 -
鸭肫
...、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。鸭肫适合的人群一般人群均可食用贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者，可多吃鸭肫。鸭肫的食疗功效中医认为，鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之...
食疗；食材 -
猪肉皮
...，延缓皮肤的衰老过程。猪肉皮适合的人群一般人群均可食用1.适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用；适宜妇女血枯、月经不调者食用；也适宜血友病人出血者食用；2.外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高...
食疗；食材 -
酸白菜
...时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的...
生物学；食材 -
蒜苔
...及人为给建造金字塔的奴隶增强体力，体抗疾病，就让其食用大蒜类食物。蒜苔适合的人群一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃；过量食用会影响视力；有肝病的人过量食用，可造成肝功能障碍。蒜苔的食疗功效蒜薹可温...
食材；生物学 -
鲜贝
...它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。鲜贝的选购不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。鲜贝适合的人群一般人均...
食材；贝类 -
蛋糕
...质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。蛋糕适合的人群一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用...
食品