复旦科学家发现中国人特有解酒基因
中国人的基因中存在能够分解酒中毒素的基因,且这种基因仅存在于中国人及与中国人有关的人群,如韩国、日本等东亚人群中间——复旦大学人类遗传学实验室、生命科学学院副教授李辉课题组昨天宣布了这一有趣的发现。 ...
行业资讯;临床快报;遗传与基因组金酒
金酒GIN金酒是在1660年,由荷兰的莱顿大学(UnversityofLeyden)名叫西尔维斯(DoctorSylvius)的教授制造成功的。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地域活动的荷兰商人、海员和移民预防热带疟疾病,以后这种用杜松子果浸于酒精中...
医源资料库;图库;食品图库中药酒速愈对急性酒精中毒小鼠肝脏氧化酶的影响
...3):162医学空间(MEDcbyer.com)6月12日消息--为了观察中药酒速愈对急性酒精中毒小鼠肝组织超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量的影响,中国河北的研究人员近期进行了一项研究,采用乙醇体积分...
行业资讯;临床快报;急诊医学PNAS:早期埃及酒中发现的药物成分
科学家发现了证据表明古埃及人用草药处理酒,从而让它具有药物属性。已知古埃及是古代的主要医学中心之一,拥有庞大的有机产品药典,用于治疗疾病和其他不适。PatrickMcGovern及其同事如今利用灵敏的生物分子手段发现了葡...
药品天地;专业药学;药学研究漫谈中医药妙用黄酒
中医认为:黄酒性大热,味甘辛。功能“行药势……通血脉,厚肠胃,润皮肤,散湿气……养脾气,扶肝,除风,下气,……热饮之甚良。”中医中药用酒炮制药材历史悠久。相传夏商时代已将酒用于中药炮制,我国最早的中药...
中医中药;中医临床;临床讨论“医”字考略
...,包含“殹”和“酉”两部分。后者“酉”字,古时与“酒”字通,表示以酒治病。而对“殹”的解释,历来见解不少,众说纷纭,其中有些说法颇耐人寻味。 东汉时,许慎的《说文解字》说:“醫,治病工也。”并说翳字...
中医中药;中医文化高德:漫谈中医药妙用黄酒
黄酒是以糯米、酒曲、红曲等为原料经酿造而成的发酵酒。黄酒呈淡黄色,澄明,气芳香,味醇厚。黄酒属非蒸馏酒类,含乙醇15%~20%,较蒸馏酒类如高粱酒、烧酒等为低。黄酒中还含有麦芽糖、葡萄糖、糊精、甘油、酸类(...
中医中药;中医临床;临床讨论湖南省普通人群饮酒情况调查
【摘要】目的了解湖南省普通人群饮酒的基本情况。方法采用分层按比例多阶段整群抽样法,对18618例受试者行问卷调查。结果普通人群男、女及整体饮酒率分别为38.9%、35.3%和37.8%,男、女及整体重度饮酒率为17.9%、8.3%、15.0%,...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2005年第3卷第3期2002~2004年哈尔滨市太平区酒类市场监测结果分析
酒是我国乃至世界各国很多人喜欢饮用的刺激性的饮料,人们在日常生活中都离不开酒。酒是含有乙醇的饮料,酒可提供热量,少饮有益,能促进血液循环,有利于人体健康。但有时由于生产过程不合理往往使质量下降,以至于...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2005年第5卷第14期风味导向技术下徐岩解析中国白酒微生物的发展
1月18日,在第二届中国白酒科学技术大会上,在第二届中国白酒科学技术大会期间,江大大学生物工程学院教授,我国著名白酒专家徐岩,介绍了以风味导向技术为学术思想指导下,进行的中国白酒微生物发酵特征解析及代谢风...
医药经济;生物技术;技术要闻