-
无花果酱
...，用手搓动，果皮可脱掉，并用少量稀酸中各残余碱液，最后用pH试纸检验至不呈碱性为止，沥干水待用。2、打浆：把脱皮后的原料用打浆机进行打浆，打浆时应加入0.01%抗坯血酸进行护色。3、加热浓缩：把无花果浆倒入不锈钢...
-
桂花猕猴桃酱
...余碱液，在用清水冲洗、搓揉过程中果实果皮就会脱落，最后证实皮没有残余碱液就可沥干进入下一工序。（2）打浆：果实入打浆机打成浆状，无需去籽。（3）加热浓缩：按先后顺序加入辅加料加热浓缩短时间后，加入白糖，...
-
龙虎升腾
...深）部，先右盘紧提慢按，再左盘，提按如前，各6次。最后施用弩法，即以中指按住针身，如拔弩机状，按之在前，使气在后；按之在后，使气在前。有调和阴阳，宣通经络的作用。适用于一切经络壅滞、气血不通之疾患。见...
中医学；针灸学；刺法；针刺方法 -
化学发光酶免疫测定
...。测定中2次抗原抗体反应步骤均与酶免疫测定相同，仅最后一步酶反应所用底物为发光剂，通过化学发光反应发出的光在特定的仪器上进行测定。两种常用的标记酶，辣根过氧化物酶（HRP）和碱性磷酸酶（AP）均有其发光底物，...
-
石蜡切片法
...化后使用，不须固定或固定。②冲洗：材料反复用常水，最后用蒸馏水彻底冲洗干净，尤其是用铬酸固定的材料，必须将铬酸洗净，否则影响染色。③脱水：材料经10％－100％酒精，逐步脱净水分。一般每步经五1-2小时，愈往上...
-
酥心糖
...味料搅匀。调味料中的奶油应先加入以驱水分，香精则应最后加入，以减少挥发。油籽酱的加热温度约50～55℃。4．包酱拉酥：先将包酱用糖坯在拔糖机上拔白，然后冷却至60～65℃，折叠成方形并在边缘以干净的湿抹布擦一下，...
-
鱼肉火腿
...器内浸渍20分钟左右，移入第2个容器中浸渍5分钟左右，最后移入第3个容器中浸渍5分钟左右。3.浸渍后，鱼肉片中含相当高的水分，需进行脱水。脱水时，可用手挤压，但通常使用压榨脱水机和离心脱水机进行。脱水过度，肉质...
-
适应
...（即刺激），由最初的迅速发生反应，随着时间的延长，最后反应减弱或不再发生反应的现象。从个体发生来看，机体的感觉器官最易发生适应，特别是感受器部分。所有感受器的一个特征是，在经过一定时间的刺激以后，它们...
生物学；心理学与精神病学 -
芒果果皮丹
...藻酸钠事先加入五倍水使其逐渐吸水溶解而成均匀胶体，最后加入50－100克柠檬酸（50公斤原料计）加入浓缩呈浓厚酱体，其固形物可达55－60％，最后可适当加入少量芒果香精和色素。注意投料先后顺序。4、摊皮烘烤：把上面芒...
-
咽梅毒
...皮疹。三期咽梅毒病变由梅毒瘤浸润、软化，发生溃疡，最后形成瘢痕收缩，可出现硬腭穿孔，咽峡部或咽腔粘连、狭窄畸形。疾病描述：梅毒是由梅毒螺旋体引起的慢性传染病，病程缓慢，在发展过程中可以侵入人体任何器官...
疾病；耳鼻喉科