八角
...,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。八角的别名:大茴香、八角茴香、五香八角、...
中医学;中药学;温里药;理气药;食疗;食材豆蔻
....0%;印尼白蔻不得过12.0%(附录ⅨH第二法)。含量测定:挥发油:取豆蔻仁适量,捣碎后称取30~50g,照挥发油测定法(附录XD)测定。原豆蔻仁含挥发油不得少于5.0%(ml/g);印尼白蔻仁不得少于4.0%(ml/g)。桉油精:照气相色...
中药学;中医学;中药材麝香草
...产地中海沿岸;我国有栽培。化学成份:盛花期的全草含挥发油0.8~1.2%。挥发油中含百里香酚(即麝香草脑,为油中的主要成分)、香荆芥酚、对-聚伞花素、l-α-蒎烯、γ-松油烯、α-松油醇,l-脑、石竹烯、芳樟醇、乙酸芳樟...
中医学;中药学;中药材荆芥炭
...补汤(《傅青主女科》)。荆芥的炮制研究:荆芥主要含挥发油,油中主要成分为右旋薄荷酮、消旋薄荷酮及少量右旋柠檬烯。对化学成分的影响:研究表明,荆芥各部位挥发油含量以荆芥穗最高。炒炭后,荆芥挥发油含量显著...
中药学;中药材;中药饮片;中药炮制学;炒法;清炒法;炒炭油松节
...。有松节油香气,味微苦辛。鉴别:取[含量测定]项下的挥发油0.1ml,加乙酸乙酯1ml使溶解,作为供试品溶液。另取a-松油醇对照品,加乙酸乙酯制成每1m1含10μl的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述...
中药学薄荷
...途:薄荷茎叶萃取精油,主要成分为薄荷脑、薄荷酮,其挥发油具有提神作用,亦可利用沐浴精、点心、糕饼、保养品等制品,而干茎叶可供作料理、茶水等功用。性味归经:薄荷味辛,性凉;入肺、肝经。薄荷的功效与主治:...
中药学;中药材;解表药;发散风热药;全草类;祛风药;眼科常用中药;祛风清热药紫苏叶
...的用法用量:煎服,6~9g。紫苏叶的化学成分:紫苏叶含挥发油,油中主要为紫苏醛(l-perillaldehyde)、紫苏醇(I-perilla-alcohol)、柠檬烯、芳樟醇、薄荷脑、丁香烯,并含香薷酮(elshottziaketone)、紫苏酮、丁香酚等。紫苏叶含...
中药学;中药材;叶类香荽
...黄素、尼克酸等。香菜的营养价值分析:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清...
生物学;食疗;植物学;食材园荽
...黄素、尼克酸等。香菜的营养价值分析:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清...
生物学;食疗;植物学;食材胡菜
...黄素、尼克酸等。香菜的营养价值分析:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清...
生物学;食疗;植物学;食材