天然色素
...了一些色素提取物的市场。天然色素的保健功能在以前,水果和蔬菜占了人们每日所食食物中很大的一部分,这种生活方式的特征是食物丰富而且健康。后来,人们意识到,许多能够带给水果和蔬菜鲜艳颜色的色素其实也是非常...
营养学碱性食品
...离子较多的食品,在生理上称为碱性食品。大部分蔬菜、水果、豆类及其制品、牛乳等都属于碱性食品。水果中虽然含有各种有机酸,在味觉上呈酸性,但这些有机酸在人体内经氧化,生成CO2和H2O而排出体外,而水果中存在的矿...
转基因食品
...基因特殊食品科学家利用生物遗传工程,将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物,变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠,能使小白鼠的抗病能力大大增强。而...
食品兰斯坦纳
...学位。在他的学期他发表了一篇食品对血的成分的影响的论文。他当时认为血是一种“特别的汁”。毕业后兰德施泰纳在国外待了五年,这段时间里他在苏黎世、维尔茨堡和慕尼黑的实验室里工作。1896年他回到维也纳,成为卫...
人物百科;诺贝尔生理学或医学奖不健康饮食
...需要食物多样化。(3)每人每天至少吃一斤蔬菜和半斤以上水果。(4)每天食盐摄入量限制在6克以内。(5)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉,少吃肥肉和荤油。(6)适当吃些杂粮。(7)植物油也不能多吃。(8)荤素搭配,好吃又营养。(9)细嚼...
营养学卡尔·兰德施泰纳
...学位。在他的学期他发表了一篇食品对血的成分的影响的论文。他当时认为血是一种“特别的汁”。毕业后兰德施泰纳在国外待了五年,这段时间里他在苏黎世、维尔茨堡和慕尼黑的实验室里工作。1896年他回到维也纳,成为卫...
人物百科;诺贝尔生理学或医学奖关于推进家庭医生签约服务的指导意见
...wùdezhǐdǎoyìjiàn基本信息:《关于推进家庭医生签约服务的指导意见》由国务院医改办、国家卫生计生委、国家发展改革委、民政部、财政部、人力资源社会保障部、国家中医药管理局于2016年5月25日印发。发布通知:关于印发...
公文鲜味果酱
...:xiānwèiguǒjiàng在传统的制法中,为了溶出果胶,需将水果原料煮熟浓缩处理。加热处理的结果会损伤果肉的新鲜风味。为了使果酱保持新鲜水果的风味,先将角豆胶或汉生胶等稳定剂与砂糖混合,然后添加水果,蔬菜破碎物...
张贵君
...药材基地实习中药班7年制中药班7天/班(50-100人)/年3.毕业论文、毕业设计中药专业(本科生)3~5人/年在国内外公开发行的刊物上发表的教学研究论文:1张贵君.中药商品学的科学内涵及发展历程.中药材(核心期刊).2003,26(3):209.2.Zh...
白兰地
...成。白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在...