咸牡蛎
...影响人们的食欲。咸牡蛎制作方法先将活牡蛎循环供给用杀菌灯杀菌处理后的海水,让牡蛎吐出消化管中的污物,然后再剥壳、脱水、调味,从而可制出色泽良好、盐味适宜、味道鲜美的牡蛎食品。咸牡蛎实例将活牡蛎摆在笼子...
糖水西瓜
...切块去籽→预煮→漂洗冷却→装罐→加糖液→排气密封→杀菌→冷却→成品糖水西瓜制作方法1.原料挑选:挑选新鲜的(最好是当天摘的)7~8成熟的西瓜,要求肉红、皮薄。2.切开:将选好的瓜首先用清水将污泥洗净,然后对半切...
龙眼酱
...,装罐时罐中心温度不低于80℃,立即密封。密封后置于杀菌篮中,须在20min内杀菌。杀菌在100℃的沸水中进行,杀菌20min。然后立即用冷水冷却到37℃以下。如果是玻璃罐,要分段冷却,从80℃到60℃,再到40℃,最后用冷水冷却...
微生物农药
...效果。目前微生物农药主要开发有微生物杀虫剂、微生物杀菌剂、微生物除草剂及利用微生物代谢分泌的有效活性物质制成的农用抗生素杀虫、杀菌剂。微生物杀虫剂中细菌类杀虫剂以苏云金芽孢杆菌推广应用面积最大,而且杀...
生物学;病媒生物控制术语;生物防治化学杀菌剂
...hemicalgermicide[WS/T466-2014《消毒专业名词术语》]概述:化学杀菌剂指用于杀灭微生物的化学品或化学混合物。多种化学品可以用作消毒剂和/或防腐剂。由于其数量与种类还在不断增加,因此,要根据具体的用途认真选择。许多化...
消毒专业基本术语抗真菌中药
拼音:kàngzhēnjūnzhōngyào抗真菌中药山苍子山苍子油乳剂可抑制胞壁和胞膜成分的合成,引起菌体破裂,内容物渗出,可致真菌死亡。丁香扫描电镜和透视电镜可观察到丁香醇作用于真菌后超微结构的改变,推测丁香醇可能首先...
伤寒、副伤寒甲、乙三联菌苗
...伤寒、副伤寒甲、乙菌分别培育,取菌苔制成悬液经甲醛杀菌,以磷酸盐缓冲生理盐水稀释成每ml含伤寒菌1.5亿、副伤寒甲、乙菌各0.75亿制成。用于预防伤寒及副伤寒甲、乙。菌种1.1菌种来源制造伤寒、副伤寒甲、乙三联菌苗用...
生物制品糖水荔枝罐头
...封,封后须检查封口是否良好,密封后10分钟内必须进行杀菌。8、杀菌冷却:将杀菌锅内的水煮沸,再将罐头放入,然后把锅内热水重新加班温,待水再沸时即计算时间,3分钟即完成。整个杀菌过程要求在10分钟内做完。杀菌后...
葱
...体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。适合吃大葱的人群:一般人群均可食用大葱。1.脑力劳动者更宜;2.患...
生物学;食疗;中医学;中药材;中药学;植物学;食材西瓜皮酱
....密封:酱体温度不低于85℃,装罐后停约2分钟再密封。8.杀菌及冷却:(1)净重340克杀菌式:5′~8′/100℃(水)冷却。(2)净重454克杀菌式:12′/80~80℃(气),用排气箱蒸汽加热杀菌,并用温水洗净瓶外壁,分段淋水冷却。