我们吃了太多的盐

英国伦敦大学玛丽皇后学院新发布的一项研究结果显示，中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量在10克以上，超过世界卫生组织推荐量的两倍。此前，中国政府已鼓励全社会参与减盐。玛丽皇后学院研究人员在新一期《美国...

猪肉和牛肉的营养价值到底差多少？

...量代谢中具有关键性的物质基础。维生素B1还参与体内的氧化脱羧作用，为支链氨基酸代谢所必需。此外，维生素B1对促进食欲、胃肠道的正常蠕动和消化液的分泌等也有重要作用。猪肉中的硫胺素高于牛肉。核黄素：核黄素又...

低盐健康习惯要从婴儿开始

最新研究显示，在婴儿前6个月喂食添加盐的淀粉类食物，在6个月用较咸的饮料测试时，超过55％会喝；孩子到学龄前都比较会偏好咸的食物、舔食物中的盐和吃纯盐。研究人员表示，结果显示，检测咸味的能力大约在2-6个月大...

有工作的妈妈更健康更快乐

有篇最新研究显示，当有学龄前或婴儿期的孩子时，兼职工作的母亲会比待在家里更少有忧郁症、更健康。事实上在许多领域，即使兼职和全职的妈妈薪水有差异，但在情绪与健康方面没有不同。北卡罗来纳大学的CherylBuehler博...

吃点坚果更健康，哪怕你是在减肥

...高而弃之一边。然而《美国营养学会杂志》刊登一项最新研究发现，坚果当零食有助于保持苗条身材。路易斯安那州立大学科学家完成的这项新研究发现，与不吃坚果的参试者相比，经常吃杏仁、腰果、开心果等不同树坚果的参...

孕期吸烟会损害孩子血管健康

...要完成怀孕期间有无抽烟的问卷调查。当孩子们5岁时，研究人员用超音波测量供应血液到大脑的颈动脉厚度及弹性，并更新父母亲的抽烟情况。荷兰乌得勒支大学医学中心的CunoUiterwaal博士表示，要确认的是，是在怀孕期间抽烟...

喝点啤酒脑子更灵活

...为酒令智昏。然而《意识与认知》杂志刊登的美国一项新研究发现，喝点啤酒可使脑子动得更快。在做大脑益智训练题之前喝点啤酒有助于提高成绩。伊利诺伊大学心理学家对40名健康男青年进行了一系列脑力测试。其中一半参...

想减肥，晚饭别太晚

...，身体质量指数（BMI）还是会比不吃的人高。之前有动物研究发现，即使摄取的热量不变，用餐的时间、睡眠、灯光都会影响代谢和BMI。研究人员让52位年轻和中年的成人在手腕上戴感应器，纪录7天的动作与睡眠时间，自己要纪...

孕期到底能不能喝酒？

英国BMJOpen期刊中的研究发现，怀孕时适度地喝酒对孩子的平衡感没有影响；所谓适度是指每周喝3-7杯。研究人员评估近7千名10岁的孩子，以胎儿神经发育的可靠反应法测试，其中25％的母亲表示，怀孕时有喝少量（每周1-2杯）或...

揭秘智商的十个秘密

...众说纷纭的疑问。最近，美国加利福尼亚州斯坦福大学的研究小组就智商问题进行了调查，回答了一些流行的疑问。与智商高的人难相处吗？：不。研究成果表明：智商高的人在社会上与其他人一样易于相处，即使智商高达160-17...