番茄沙司
...沙司是番茄酱加糖、醋、食盐在色拉油里炒熟调制出的一种酸甜汁水。番茄沙司呈红褐色、酱状、体质细腻、味酸甜而微有香辣味。主要用于西餐,如炸猪排和部分凉菜上放番茄沙司,或用于番茄牛尾汤、番茄虾仁等。番茄沙司...
食品;食材蚝油
...时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。是广东一带传统的鲜味调料。蚝油按加工方法味分为两种:一种是加工干牡蛎煮的汁浓缩而成;一种是将鲜牡蛎肉搅碎、研磨后,取汁...
食品;食材衷中参西
...中衷于中医学术思想,参照西医学说。是中西汇通派的一种学术主张。首见于张锡纯《医学衷中参西录》一书。作者试图遵循“衷中”与“参西”的原则,沟通中西两医,以发展祖国医学。书中结合临床作了许多具体讨论,如“...
中西医结合十二癥
拼音:shíèrzhēng概述:十二癥:1.十二种原因不同的癥病;2.妇科的十二种经带病证。十二种癥病:十二癥为病证名。指十二种原因不同的癥病。《中藏经》:“癥有劳、气、冷、热、虚、实、风、湿、食、药、思、忧之十二名...
中医学;中医病证名;中医诊断学;中医辨证;中医妇科;带下三十六疾八宝羹
...板栗、红枣、莲藕、糯米、白糖各适量。做法:上述前7种食物洗净,去壳去皮,然后同入锅中,加适量清水文火煮熬,熟后加白糖和匀即成。功效:八宝羹具有益气健胃,化痰祛湿,生津利尿的功效。荸荠,性寒味甘,具有清...
食疗;养生羹法制玄明粉
...伤寒、头痛鼻塞,四肢不举,饮食不下,烦闷气胀,以葱汤化下3钱5钱,量加。其初服药时,每日空心下3钱,食后良久更下3钱。7日内常微泻利黄黑水及涎沫等,此乃搜除诸疾根源,甚勿畏而不食,7日渐觉腹脏温暖,诸效自臻。...
中医学;方剂学;方剂生附四君子汤
拼音:shēngfùsìjun1zǐtāng概述:生附四君子汤为方剂名,其同名方剂约有四首。《证治准绳·幼科》集二方之生附四君子汤:组成:人参、白术、附子、木香、茯苓、橘红、甘草各等分。制法:上药为末。用法用量:每服五至七...
中医学;中药学;方剂;方剂学葶苈丸
...。制法:上为细末,面糊为丸。如小豆大。功能主治:十种水气。用法用量:每服15丸,煎杏仁汤送下。摘录:《圣济总录》卷七十九《圣济总录》卷八十四:葶苈丸:处方:葶苈(纸上炒)2两,防己2两,甘草(炙)2两,杏仁(...
中医学;方剂学;方剂安中散
...并能治之。【用法用量】每服二钱,热酒调下,妇人淡醋汤调服。如不饮酒者,用盐汤点下。并不拘时。【摘录】《宋·太平惠民和剂局方》《三因》卷八【别名】安中汤【处方】熟地黄2两半,巴戟天2两半(去心),龙骨2两半...
方剂学;方剂温白丸
...胁,彻背连胸,痛无常处,绕脐绞痛,状如虫咬;又疗十种水病,八种痞塞,反胃吐逆,饮食噎塞;或五淋五痔;或九种心痛,积年食不消化;或妇人不产,或断续多年,带下淋沥;或痎疟连年不愈;又疗诸风,身体顽痹,不知...
中医学;方剂学;方剂