赵京良:巧妙应用生物技术为全谷物食品开发效力
...等问题,特别是谷物饮料和面包中稳定性的问题。另外,淀粉老化及回升、怎样把脂肪氧化梅钝化然后再做加工也是通常会遇到的问题。前序的处理能够解决一部分问题,而另一部分可通过后续不同的技术路径进行克服或优化。...
医药经济;生物技术;技术要闻网传白米饭是垃圾食品之王专家驳斥称不科学
...乎不含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质——只有淀粉,只有糖。“这种说法是不科学的。医学博士、在日中国人医师协会理事长钱勇表示,“根据日本科学技术厅资源调查会编制的资料得知,大米成分中大约75%为...
医药经济;生物技术;技术要闻老年性痴呆
...因学说),认为和Down综合征一样,在第21对染色体上均有淀粉样变性基因。晚发型AD家族史调查结果表明,具有两个apoE4基因者发生晚发型AD的危险性是具有两个apoE3者的8倍,而具有apoE2等位基因者发生晚发型AD的危险性更低。有...
求医问药;疾病大全;头部降解塑料材料产业预热将启动后奥运经济
...全部采用该公司的全生物降解塑料袋。这种塑料袋以玉米淀粉为原料,丢弃后72天内即可自然分解为二氧化碳和水,不会对环境造成任何污染。此外,奥运会举办期间,在集中用餐地点将有选择地使用生物降解塑料餐具,而在使...
医药经济;生物技术;环保技术草果
...、微苦。鉴别 (1)本品种子横切面:假种皮薄壁细胞含淀粉粒。 种皮表皮细胞棕色,长方形,壁较厚;下皮为1列薄壁细胞,含黄色物;油细胞层为1列油细胞,类方形或长方形,切向42~162μm,径向48~68μm,含黄色油滴;色...
药品天地;专业药学;中国药典;2000版一部伊贝母
...少有开裂,基部微凹陷。鉴别 (1)本品粉末类白色,以淀粉粒为主体。 新疆贝母淀粉粒单粒广卵形、卵形或贝壳形、直径5~54μm,脐点点状、人字状或短缝状,层纹明显;复粒少,由2分粒组成。 表皮细胞类长方形,...
药品天地;专业药学;中国药典;2000版一部石榴皮
...列较紧密,外被角质层。 中果皮较厚,薄壁细胞内含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶;石细胞单个散在,类圆形、长方形或不规则形,少数呈分枝状,壁较厚;维管束散在。 内果皮薄壁细胞较少,亦含淀粉粒及草酸钙晶体,...
药品天地;专业药学;中国药典;2000版一部胰酶片
...胰酶的标示量计算,每1g含胰蛋白酶不得少于540单位,胰淀粉酶不得少于6300单位,胰脂肪酶不得少于3400单位。性状 本品为肠溶片,除去肠溶衣后,显白色或淡黄色。检查 应符合片剂项下有关的各项规定(附录ⅠA)。 ...
药品天地;专业药学;中国药典;2000版二部中药材的贮藏方法
...薏苡仁、柏子仁、杏仁、芡实、巴豆、莲子肉等药材多含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质等成分。若遇高温则其油易外渗,使药材表面出现油斑污点,引起变质、酸败和变味。此类药材不宜贮藏在高温场所,更不宜用火烘烤,应放在...
药品天地;专业药学;中药大全;中药材生产技术及质量管理;采收与初加工美科学家发现老年痴呆症可能与先天免疫缺陷有关
...中的先天性巨噬细胞,可以吞噬人体内的“垃圾”——β淀粉状蛋白,但部分老年痴呆症患者的这种巨噬细胞却不能充分从事这项清理工作。他们认为,这种异常可使老年痴呆症患者大脑内的β淀粉状蛋白饱和度过高,形成淀粉...
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