布朗反应
...用溴化氰与叔胺化合物反应,溴与碳结合,氰与氮结合,生成溴化烷和二取代氨基氰化物,此反应称为布朗反应。其反应机制是叔胺和氰发生亲核取代,然后溴离子与烷基再发生亲核取代,使N一C键断裂,生成二取代氨基氰化物...
动物淀粉
...紫红色、紫褐色。在化学上与淀粉很相似,经酸水解定量生成D一葡萄糖,用淀粉酶水解生成麦芽糖。结构和胶淀粉相似,是lα→连接的葡聚精,有lα→6的分支糖链。聚合度比胶淀粉小,平均支链长12-18个葡萄糖单位。由肝精转...
相似相溶原理
...此互溶。例如,水分子间有较强的氢键,水分子既可以为生成氢键提供氢原子,又因其中氧原子上有孤对电子能接受其它分子提供的氢原子,氢键是水分子间的主要结合力。所以,凡能为生成氢键提供氢或接受氢的溶质分子,均...
化学方程式
...第一种表述更确切。化学方程式中左边的反应物和右边的生成物中间以→或==相连,两边各种元素原子的总数应该相等。用表示可逆反应,在讨论化学平衡时使用。用表示双向反应。化学方程式不仅表明反应物和生成物,还表明...
两性氧化物
拼音:liǎngxìngyǎnghuàwù能跟酸反应生成盐和水,又能跟碱反应生成盐和水,这种氧化物叫做两性氧化物。两性氧化物属于两性化合物,它们既能跟酸反应,又能跟碱反应。典型的两性氧化物有Al2O3、ZnO和有些过渡元素中间价态...
碱性氧化物
拼音:jiǎnxìngyǎnghuàwù能跟酸起反应,生成盐和水,这种氧化物叫碱性氧化物。碱性氧化物包括活泼金属氧化物和其他金属的低价氧化物,如Na2O、CaO、BaO和CrO、MnO。碱性氧化物的对应水化物是碱。例如,CaO对应的水化物是Ca(OH...
硬水
...永久硬水。硬水中的Ca2、Mg2会跟肥皂中的硬脂酸钠作用,生成硬脂酸钙和硬脂酸镁沉淀,降低肥皂的去污能力。硬水用作锅炉用水,会生成水垢,附着在锅炉的受热面上,阻碍传热,多耗燃料,甚至局部过热,损毁锅炉,引起爆...
羧酸
...Ka=6.38)强。羧基中的羟基可被一系列原子或基团取代,生成羧酸的衍生物(如酯、酰卤、酰胺、酸酐)。羧酸分子中烃基上的氢原子被其他原子或基团取代后的生成物一般叫取代酸,如氯乙酸(CH2ClCOOH)、α-羟基丙酸、α-氨基...
醇
...物。烃分子中不直接跟芳环连接的氢原子被羟基取代后的生成物叫做醇。按烃基的结构,醇分脂肪醇、芳香醇、饱和醇、不饱和醇等。按羟基连接的碳原子不同,醇分羟基跟伯(一级)碳原子连接的醇叫伯(一级)醇,跟仲(二...
水的生物净化
...果供氧充足,需氧有机污染物质先在细胞体外发生水解而生成较简单的化合物,再透入细胞内发生分解,一部分被合成为细胞材料,供细菌生长和繁殖,另一部分在分解中放出能量,把最简单的生成物排除。溶解氧的测定可鉴别...