酸奶饮料
...加到培养基里。过去,酸奶饮料是以脱脂奶粉和种糖质为原料,利用乳酸杆菌等乳酸生成能力强的乳酸菌进行制造,一般是在培养液pH值达到3.5左右时进行发酵,酸味比较强。这种酸奶饮料的制造方法,不需添加香料,做为原料...
盐
...:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;5.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污...
食疗;食材铁染色
...内含有一定量的铁,以含铁血黄素的形式贮存,供红细胞合成血红蛋白用(细胞外铁),幼红细胞内也含有铁粒(铁粒幼细胞)。这些铁在酸性条件下与亚铁氰化钾结合形成亚铁氰化钾,即普鲁士蓝反应,沉淀于反应部位。试剂...
化验及医学检查;血细胞化学染色葡萄干
...克生食,煎汤,熬膏,或浸酒服用。葡萄干加工工艺流程原料选择→洗果→干制→包装葡萄干加工操作要点a.原料选择干制的葡萄鲜果,宜选择固形物含量高,风味色泽好,酶褐变不严重,成熟度适宜,果粒皮薄,肉质软,含糖...
食疗;食材白毫银针
...菜不采、空心芽不采、病态芽不采。3.白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽,制成后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为“白毫银针”。其针状成品茶,长约一寸,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心...
食疗;食材;茶氨酚伪麻那敏片
...药师。药理作用:本品中对乙酰氨基酚能抑制前列腺素的合成,具有解热镇痛的作用。盐酸伪麻黄碱具有收缩上呼吸道毛细血管作用,消除鼻咽部黏膜充血,减轻鼻塞症状。马来酸氯苯那敏系抗组胺药,具有较强抗组胺及镇静作...
三氯甲烷
...也会燃烧。危险标记:14(有毒品)主要用途:用于有机合成及麻醉剂等该物质对环境有危害,在地下水中有蓄积作用。其污染行为主要体现在空气和水中,但对食品及蔬菜也能造成污染。在水环境中很难被生物降解。健康危害...
遗传性高尿酸血症
...酸为嘌呤(purine)代谢的最终产物。嘌呤和嘧啶(pyrimidine)是合成生命遗传物质DNA(去氧核糖核酸)和RNA(核糖核酸)的重要原料。嘌呤经过氧化代谢产生的尿酸主要是由肾脏和肠道排出,每天的尿酸生产量和排泄量在体内维持一定的平衡...
疾病;神经内科香蕉片罐头
...;(4)难以保持其色、香、味不变。上述问题与香蕉的原料选择、生产工艺和技术有关。用香蕉制罐头有以下几种方法:直接制罐法、真空处理法、加入氯化钙同化法、抽出果胶法等。抽出果胶法是在封盖前加入沸糖液以抽出...
中医药膳学
...因其是药食结合之膳,故它有药食结合的理论系统;药膳原料包含药与食两类物质,这些原料既有食的特性,又有约的特征,故必须认识它们作为“药膳”方面的性能功效;针对人体的不同状况,必须按配伍原则组合不同的药膳...
词条;中医学