口蘑
...白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑”。由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前...
医源资料库;图库;食品图库杂色蛤
...贝类养殖是有广阔的国内外市场前景。杂色蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,物美价廉等特点,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。除鲜食外,可制罐头、蛤干、原汁带壳真空包装蛤,烤制干蛤,全壳冷冻蛤,生开冷冻蛤,漂烫单...
医源资料库;图库;食品图库调味料
...料,也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。指的是特定情况中的用途,一些调味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。调味料分类从来...
医源资料库;图库;食品图库飘着玫瑰花香的新型转基因西红柿诞生
...传统品种,相比之下,有49人更喜欢这种转基因西红柿的味道。从外表上看,该转基因西红柿仅有一点淡红色,这是由于它们的番茄红素(lycopene,赋予西红柿亮红颜色的一种抗氧化物质,对人体有益)含量仅有传统西红柿的一...
医药经济;生物技术;技术要闻以色列开发出玫瑰花柠檬味转基因西红柿
...传统品种,相比之下,有49人更喜欢这种转基因西红柿的味道。从外表上看,该转基因西红柿仅有一点淡红色,这是由于它们的番茄红素含量仅有传统西红柿的一半。不过,新的转基因品种可以产生高浓度的挥发性萜类物质(Voti...
医药经济;生物技术;技术要闻巧克力也能变成绿色能源
...达廷巴克图。但是使用特殊的燃料将不会带来成功的甜蜜味道。“不!我恐怕排出的气体没有巧克力的味道,”Pag说道。作者:
医药经济;生物技术;生物能源细菌让水质更清新
...效地分离自来水中常见的土壤分子,去除掉不新鲜的泥土味道。 而这些细菌很容易堆积在过滤器的土壤颗粒上面,时间长了就会形成一层生物膜,不断地吸收并打破可降解的气味分子。 研究小组用一个已经有26年历史的...
医药经济;生物技术;环保技术三防是保存中药材的根本
...颜色等来鉴别是否能继续采用。” “中药材大部分是味道浓郁或独特的”,郭洁文表示,像当归、杏仁、西洋参等都是味道浓烈的中药材,稍微仔细就能辨别出来药味是否变淡?是否丧失?有的药材还可能出油,闻到浓烈膏...
药品天地;专业药学;中药大全;中药材生产技术及质量管理;采收与初加工日揭示酸味与唾液的奇妙关系
...同。以往人们一般认为,酸味与其他甜、咸、苦、辣四种味道一样,都是在舌头上的感觉细胞受到刺激时,立刻就会进行反应。 研究人员认为,酸味原本来源于未熟的果实等食物,而这些食物中所含的酸味往往具有强烈的刺...
行业资讯;临床快报;口腔科美监测太空气体电子鼻竟可测大脑癌细胞
...转移时发现,电子鼻能够区分健康细胞和癌细胞的不同“味道”,从而使医务人员能准确判定癌细胞群的具体位置,避免其与周围健康细胞发生混淆。 研究小组负责人、加利福尼亚州杜阿特医学中心科学家巴巴克·卡提卜说...
行业资讯;临床快报;肿瘤相关