独角莲膏
...、中、小三号厚薄不同的膏药,用时烘烊,贴患处。制备方法:用麻油6升,入大铁锅内,投入干蟾以上各药,熬枯去滓,再用强火熬至滴水成珠,离火,投入章丹(冬天约2.5kg,夏天约3kg),用铁棒急调,油渐变成黑色,最后将...
中成药;中医学;方剂学;方剂酥心脆糖
...酥心脆糖制作方法1.制皮:以川白糖、饴糖加水溶化后熬制。加水量约为川白粮的40%,糖温在135℃左右,熬至“大酥脆”时起锅,稍后拉白。2.制心:将川白糖与熟芝麻粉混合后,加温炒热,热度以手触不烫为宜,然后包心...
豆酥糖(宁式)
...粉、糖粉混合拌匀,然后过筛。2.煮糖、将饴糖、油下锅熬制,根据气候不同,一般熬到110~120℃,即成老糖(熬好的饴糖)。取出放在传热的容器内,炖在热水里,保持老糖的温度。3.制糖:将黄豆粉、熟面粉和糖粉的混合粉用锅...
糖色
...色是烹制菜肴的红色着色剂,在很多菜肴的制作过程中,熬制糖色是至关重要的一环。比如:红烧肉,可乐鸡等,糖色熬的好,菜肴就有了一个好的基础。糖色的食用量:每天不超过30克糖色的熬制方法:熬制糖色:1.放油:对...
食材镇江膏药
...松节油搅匀,分摊于布上,即得。性状:本品为有光泽的黑膏药;具有特异气味。检查:重量差异限度取本品20张,照膏药项下(附录ⅠP)进行检查,应符合规定。其他应符合膏药剂项下有关的各项规定(附录ⅠP)。功能与主治:祛...
中成药;中医学;方剂学;方剂水蓬膏
...,分摊于布或纸上,即得。性状:本品为摊于布或纸上的黑膏药。检查:应符合膏药项下有关的各项规定(附录ⅠP)。功能与主治:消胀利水,活血化瘀。用于胸腹积水,胀满疼痛,积聚痞块,四肢浮肿,小便不利。用法与用量:...
中成药;中医学;方剂学;方剂消核膏
...脑,搅匀,分摊于纸上,即得。性状:本品为摊于纸上的黑膏药。检查:应符合膏药项下有关的各项规定(附录18页)。功能与主治:解毒,消肿,散结。用于无名肿毒,痈疽发背,痰核瘰疬。用法与用量:加温软化,贴于患处。...
中成药;中医学;方剂学;方剂金不换膏
...摊于兽皮或布上,即得。性状:本品为摊于兽皮或布上的黑膏药。检查:应符合膏药项下有关的各项规定(附录ⅠD)。功能与主治:祛风散寒,活血止痛。用于风寒湿邪,闭阻经络引起的肢体麻木,腰腿疼痛,寒疝偏坠,跌打损伤...
中成药;中医学;方剂学;方剂寒喘膏药
...粉末,搅匀,涂膏,即得。性状:本品为摊于布或纸上的黑膏药。检查:应符合膏药项下有关的各项规定(附录18页)。功能与主治:温经逐寒,定喘止咳。用于慢性气管炎,哮喘因受寒而发作,气喘咳嗽。用法与用量:贴前洗净...
中成药;中医学;方剂学;方剂芝麻糖
...布包过滤出来,锅内的糖水同前2次倒出的糖水一起加火熬制。2小时后用水瓢反复扬,待糖汁成片状时,再用糖棍搅1小时。然后改用微火继续熬,直至用木棍挑起一点见风即脆为止。4.将熬成的糖汁舀到小锅内盖好。(以防糖...