第二节　热能和生热营养素

第二节　热能和生热营养素　　维持人体正常生理功能所需营养素的数量称为营养素生理需要量（nutritionalrequirement）这个量使人体能够保持健康状态、达到应有发育水平和充分发挥效率以完成各项生活和劳动的人体所需要的热...

望诊看牙齿牙龈病变知肾肠胃疾病

...芝麻、绿豆、乌贼、鳖、蟹、牛奶、牡蛎、蛤蛎、海蜇、鸭肉、猪皮等。枸杞煮粥、泡水饮均可补益肝肾、固齿。另：排小便时咬紧上下牙可达固肾摄气、固精坚齿的作用。　　六、大肠湿热：表现为牙龈肿痛、牙龈出血流脓、...

4种体虚如何养生保健

...、桃子、银耳、甲鱼、海参、螃蟹、牛奶、牡蛎、海蜇、鸭肉及各种蔬菜、水果等。这些食品性味多甘寒性凉，皆有滋补阴精的功效。　　2.药物保健　　阴虚当补阴。常用补阴的药物如麦门冬、天门冬、石斛、沙参、玉竹、黄...

食用菌：不可或缺的功能性食物

...任何食物都忌过度，饮食方面尤其如此。今天中国人不缺营养，缺的是全面、均衡的营养观念和饮食习惯。中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞说：“食用菌是一种功能性食...

“三九”天谈“夏病冬治”和“夏病冬防”

...也不怕冷反怕热，那冬天就应进食一些滋阴降火龟、鳖、鸭肉等食品，必要时可服用丹栀逍遥丸或知柏地黄丸，这样，来年夏天的病情就会减轻。1.3哪些“夏病”适宜“冬治”一些体弱易患春夏发作的慢性衰减性疾病如过敏性鼻...

营养支持在结核性胸膜炎治疗中的价值

...见。结核病是一种慢性消耗性疾病，结核性胸膜炎患者的营养支持是现代临床综合治疗中不可缺少的重要组成部分，其重要作用正日益受到重视。现将我科近3年来住院的结核胸膜炎60例报告如下。　　1临床资料　1.1一般资料患...

2．7食物蛋白质

...出　　2.7.3　膳食蛋白质的质量评价　　膳食的蛋白质的营养价值在很大程度上，取决于为机体合成含氮化合物所能提供必需氨基酸的量和模式。所有评定蛋白质质量的方法都是以此概念作为基础的。评价的方法有许多种，但任...

大同大学医学生营养知识和膳食行为现状

...大学生的膳食结构及食物消费现况，为医学院校进行膳食营养健康教育及干预提供依据。方法采用自行设计的膳食知识、行为问卷，对大同大学医学院322名一～三年级的大学生进行调查。结果中国居民膳食能量主要来源的知晓率...

鼻饲饮食在重型颅脑损伤患者治疗中的价值和注意事项

...和护理，可以有效维护和利用胃肠道正常功能，避免发生营养不良，增强患者的免疫能力，减少并发症。【关键词】颅脑损伤;鼻饲饮食;护理　　重型颅脑损伤是神经外科常见急重症，其病死率和致残率较高，患者常因广泛性脑...

祥云县贫困农村小学生参与性营养教育干预效果评价

【摘要】　　目的探讨贫困地区农村小学行之有效的营养教育模式，以增强营养教育的效果。方法选择祥云县8所贫困农村小学四～六年级32个班1124名学龄儿童，采用参与性营养教育进行干预。结果干预后调查对象对新鲜水果或...