海米紫菜汤
拼音:hǎimǐzǐcàitāng概述:海米紫菜汤以紫菜、海米、鸡蛋、青菜叶等为主要原料,具有滋补健身的功效,用于钙、碘等维生素缺乏症者。原料:紫菜1张,海米10克,鸡蛋1个,青菜叶、豆油、精盐各适量,葱少许。做法:海米...
食疗;养生汤白兰瓜羹
...ng概述:白兰瓜羹以白兰瓜、黄桂、白糖、橘子、樱桃、鸡蛋清为主要原料,具有清热生津,止渴利尿的功效,适用于肝胆火盛引起不适者。原料:白兰瓜500克,黄桂20克,白糖300克,橘子、樱桃、鸡蛋清各适量。做法:碗中放...
食疗;养生羹冰鲜羹
...iāngēng概述:冰鲜羹以黄鱼肉、火腿、熟嫩笋、猪肥膘、鸡蛋、熟猪油等为主要原料,具有补益肝肾,明日安神的功效,适用于用于脾胃虚弱,心虚目眩者。此羹色白带黄,羹浓鲜美,肉质香嫩,营养丰富。原料:黄鱼肉300克,...
食疗;养生羹西式蛋白糖
拼音:xīshìdànbáitáng西式蛋白糖原料配方白砂糖500克鸡蛋清250克红樱桃150克熟花生油25克西式蛋白糖制作方法1.将鸡蛋清放入碗中,用打蛋器(或一把筷子)将鸡蛋清打发呈泡沫状,然后分三次缓慢拌入白砂糖,继续拌打,待鸡蛋...
鸭蛋
拼音:yādàn概述鸭蛋Duckegg,营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害...
食疗;食材日本豆腐
拼音:rìběndòufǔ概述日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清...
食品;食材露珠饮
拼音:lùzhūyǐn处方:露珠(即土豆,形如姜)。功能主治:五疸黄病。用法用量:捣烂取汁半碗,服之。摘录:《鲁府禁方》卷二
中医学;方剂学;方剂赤雹
...名:赤包、气包、王瓜[辽宁.宁夏]、山屎瓜、屎包子、山土豆来源:葫芦科赤雹属植物赤雹ThladianthadubiaBunge,以果实及块根入药。秋季果实成熟采果,晒干,根秋季采挖,洗净,晒干。性味:果:酸、苦,平。块根:苦,寒。功...
中医学;中药学;中药材神仙保命丹
...),大戟、千金子(去油净)4两,地鳖虫1升(焙干),土豆根5钱,山茨菇1两,朱砂5钱。主治:跌打损伤,痈疽发背。用法用量:每服1丸,重者2丸,老酒送下。制备方法:上为末,炼蜜为丸,如弹子大,朱砂为衣,再用金箔...
中医学;方剂学;方剂滚刀切法
拼音:gǔndāoqiēfǎ滚刀切法是左手按着原料滚动;右手随着原料切下去,切一刀转动一次,切时要掌握一定斜度,切成菱角块、梳背块或滚刀块等形状。适用于质脆的药膳原料,例如萝卜、土豆、黄瓜等。