社区医生的膳食合理性调查
...价被调查的社区医生的膳食合理性。根据膳食宝塔推荐的食物种类和量,计算他(她)们摄入的各类膳食的量以及和中等体力劳动者的膳食推荐量标准的比值。1.3内容1.3.1膳食记录要求调查对象按照统一的膳食记录准确记录其3天...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2004年第4卷第6期;其他食用菌:不可或缺的功能性食物
中国网记者何烨任何食物都忌过度,饮食方面尤其如此。今天中国人不缺营养,缺的是全面、均衡的营养观念和饮食习惯。中国农科院农业资源与农业区划研究所研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞说:“食用菌...
医药经济;生物技术;技术要闻糖尿病的营养治疗
...量的范围内,达到营养平衡的饮食。(1)合理控制总能量:食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质在体内代谢后产生的热能,是人体的热能的主要来源。患者总热能的摄入以能维持标准体重为宜。在合理控制热能的基础上,适当提高...
医源资料库;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2011年第9卷第12期8.3儿童营养
...。幼年的儿童特别为其制作适合的饭菜,并养成食用各种食物的爱好,避免偏食和挑食,并有好的卫生习惯。 8.3.2儿童的营养素需要 在中国营养学会提出的每日膳食供应量中,儿童分成3岁以上及5岁以上两个水平,因...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学唐山市学龄儿童膳食营养状况评价
...唐山市2所小学选取各年级小学生634名,采用5d膳食调查和食物摄取频率调查结合的方法进行调查,对结果用DRIs进行评价。结果学龄儿童脂肪能量来源较高,碳水化合物能量来源偏低;晚餐能量偏低,零食供能约占20%。烟酸、硒...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2009年第29卷第4期22.2营养治疗的基本原则
...、住院治疗;市场供应情况及烹调方法,喜欢与不喜欢的食物习惯,每天食物的摄入量并分析其营养价值。 (2)实施治疗饮食前及实施过程中宣传工作的重要性住院病人一般的需要、心理及生理的基本需要。凡刺激较强的...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学8.2婴幼儿营养
...已较早发育,有利于吮吸,但舌和齿远不能完成口腔消化食物的第一步,胃的容量很小,仅30~35ml,粘液腺和肌层很薄,胃的幽门括约肌比较健全,但贲门却往往仍未能紧闭,胃液虽然含盐酸、蛋白酶、凝乳酶等,但其分泌距离...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学南京市区中学生膳食状况调查
...量(DRIs)进行评价。结果南京市区中学生谷类和果蔬类食物摄入不足,畜禽肉类和蛋类摄入量偏高。除硒和维生素E以外的其他营养素以及能量均存在不同程度的摄入不足,最严重的是钙和维生素A。蛋白质和锌多来源于动物性食...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2008年第28卷第11期某市中小学生膳食营养状况分析
...钙、视黄醇、核黄素缺乏,应调整膳食结构,增加动物性食物、乳及乳制品、有色蔬菜及含钙丰富食物的摄入量。 【关键词】营养状况;膳食调查;对比研究;学生 DietaryNutritionalStatusofPrimaryandSecondarySchoolStudents/ CHENJiang,...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2006年第26卷第11期重新看待“第六种营养素”
...剩下残渣,这是导致便秘的原因。那么,不被消化吸收的食物残渣,到底有什么成分呢? 形成大便不可或缺的是食物纤维。食物纤维与蛋白质、糖质、脂肪、维他命、矿物质不一样,不会成为能源或滋养身体,也不具有调节...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;肠内革命;第1章 便秘、腹泻是提早老化的现代病