牛肉
...鼻;4.红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美;5.牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂;6.牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。《中...
中医学;中药学;补益剂;补脾益气;强筋壮骨;中药材;食疗;食材丝瓜络
...葫芦科植物丝瓜Luffacylindrica(L.)Roem.的干燥成熟果实的纤维管。《中华人民共和国药典》(2010年版)记载有此中药的药典标准。拉丁名:RetinervusLuffaeFructus(拉)(《中医药学名词(2004)》)英文名:luffavegetablesponge(《中医...
中药学;中药材;祛风通络;活血;通乳;活络通经;利水消肿;凉血止血;祛风湿药;祛风湿清热药;果实种子类水产品卫生管理办法
...立即劈背加25%以上的盐腌制,以保证食用安全。(四)使用食品添加剂应符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》。(五)凡因化学物质中毒致死的水产品均不得供食用。(六)凡虫蛀、赤变、脂肪氧化蔓及深层的水产品不得供...
法规文件肉与肉制品卫生管理办法
...畜禽一律不得作食用。第八条肉制品加工单位不得采购和使用未经兽医检验、未盖兽医卫生检验印戳、未开检疫证明或虽有印戳、证明,但卫生情况不合要求的肉。经兽医卫生检验确定需要进行无害化处理的肉,必须按要求在指...
法规文件自主神经系肿瘤
...节细胞瘤(Ganglioma)是良性肿瘤,分化好,由节细胞和神经纤维组成,多起源于交感神经。好发于交感神经节、副交感神经节、脊神经后根神经节和肾上腺髓质,也可见于中枢神经系统。纵隔的神经节细胞瘤比神经鞘瘤发病年龄低...
疾病;胸外科乳脂味
...音:rǔzhīwèi乳脂味简介:乳脂味是中、西餐调味中广泛使用的一种味型,在中国南、北方地区皆有应用。其广泛用于冷、热菜式。主要应用于以家禽、家畜、水产、蔬菜等为原料的菜肴。其口味特点主要体现为:乳香浓郁,鲜...
食品;味型甘遂
...断,断面粉性,白色,木部微显放射状纹理;长圆柱状者纤维性较强。气微,味微甘而辣。鉴别:(1)本品粉末类白色。淀粉粒甚多,单粒球形或半球形,直径5~34um,脐点点状、裂缝状或星状;复粒由2~8分粒组成。无节乳管含...
中药学;中药材;中药中毒;通利二便;祛痰破积;泻下药;峻下逐水药;根及根茎类血吸虫病与肝胆疾病
...溶性虫卵抗原(SEA)。肉芽肿引起门静脉炎与门静脉周围的纤维化,随病程迁延,形成具有血吸虫肝硬化特征性的干线型纤维化及接踵而至的门脉高压症。由于病变主要发生在汇管区,肝小叶未遭受严重破坏,一般无肝细胞再生结...
疾病;肝胆外科鱼香肠
...味。肠衣有畜肠衣(羊肠衣、猪肠衣)和塑料肠衣,一般常使用中号或小号的塑料肠衣或羊肠衣。2.擂溃与添加调味料:鱼香肠制品的擂溃方法与鱼糕大体相同。一般是绞肉后直接擂溃,而且空磨时间较短。在擂溃的后期,按配方...
卵圆形或条状叶形白色斑
...病者0.66%有智力障碍,0.32%并发癫痫。虽然本病与神经纤维瘤病一些特征相同且常并存,但两者的遗传方式不同。2、病理变化:本病的广泛器官发生紊乱取决于结缔组织的原发缺陷,皮肤病损区均有胶原过多,鲛鱼皮斑片区则...
疾病;皮肤性病科