茯苓糯米糕
...管炎、习惯性腹泻、泌尿系统感染辅助治疗。较适宜秋季食用。原料:茯苓30克,白糖30克,糯米500克,素油适量。做法:1.将茯苓去黑皮,切成薄片,烘干,碾成细粉,置蒸笼内武火蒸35分钟。2.糯米淘洗干净,浸泡1夜,捞起沥...
食疗;养生菜鱼肚
...、花胶、鱼鳔鱼肚使用提示每次约50克鱼肚的选购鱼肚在食用前,必须提前泡发,其方法有油发和水法两种,质厚的鱼肚两种发法皆可,而质薄的鱼肚,水发易烂,还是采用油发较好。1.油发:黄鱼肚、鳖鱼肚等小型鱼肚宜用油...
食疗;食材贡菜
...名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系北温带珍贵蔬菜,为菊科、莴苣属,一年生草本植物。含有谷氨...
食疗;食材松蘑
...olomamatsutake)松蘑属真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科,是名贵食用菌之一,享有盛名,被视为“食用菌之王”。松蘑的菌肉为白色,质细嫩,菌香郁浓,口感滑嫩,是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值。只能...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材甘薯
...苗稍长时可用此法,地上露出10厘米左右的苗身。甘薯的食用量:每次1个(约150克)甘薯的营养价值:1.和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材榆黄蘑
...皇蘑、金顶蘑、榆蘑、元蘑、橙黄蘑、金顶侧耳榆黄蘑的食用量每餐约15克榆黄蘑的营养价值榆黄蘑味道鲜美,营养丰富,含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中氨基酸含量尤为丰富,且必需氨基酸含量高,属高营养...
食疗;食材桂圆肉
...不可多得的抗衰老食品。桂圆肉的适宜人群一般人群均可食用1.适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用;2.有上火发炎症状时不宜食用,怀孕后不宜过多食用。桂圆肉的食疗功效桂圆味甘,性温;有开胃...
生物学;食材韭菜花
...生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花的别名韭花韭菜花的使用提示每餐80~100克韭菜花的营养价值韭菜花富含水分,蛋白...
食材荞麦粉
...麦粉之一,在美洲、法国及东欧尤其受到欢迎。荞麦粉的食用量每餐50克左右,不宜多食,多食难消化。荞麦粉的营养价值1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维...
中医学;方剂学;方剂;食疗;食材成人高血压食养指南(2023年版)
...对不同体质高血压患者,选取不同特性的食物或食药物质食用,可改善患者血压水平。为辅助预防和控制我国人群高血压的发生发展,改善高血压患者的日常膳食,提高居民营养健康水平,发展传统食养服务,根据《健康中国行...
词条;营养学;高血压;食养指南