天冬蒸兔肉
...,番茄酱20克,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,葱10克,酱油20毫升,素油50毫升,蜂蜜适量。做法:1.将天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸透;兔肉洗净,用沸水埠去血水,剁块:生姜切片.葱切段。2.将炒锅置武火上烧...
食疗;养生菜闽式蒜泥汁
...辣,略有酸甜。闽式蒜泥汁的制作:主料:鲜蒜泥50克,酱油15克,白糖25克,绍酒10克,味精5克,香油20克。闽式蒜泥汁的做法:将鲜蒜泥50克加入酱油15克、白糖25克、绍酒10克、味精5克、香油20克,调匀即成。或者将鲜蒜泥100...
食品;食材川式蒜泥汁
...特色:蒜香清爽,咸鲜微辣。川式蒜泥汁的制作:主料:酱油40克,冰糖15克、花椒3克、桂皮2克、甘草2克,蒜泥30克,红油辣椒40克,味精4克,香油5克,葱花5克。川式蒜泥汁的做法:将上等酱油40克加入冰糖15克、花椒3克、桂...
食品;食材麦冬卤猪舌
...草果2个,生姜5克,桂皮10克,葱10克,白糖15克,盐4克,酱油15毫升,味精2克,素油50毫升,鸡精2克.蜂蜜少许。做法:1.麦冬去内梗,用蜂蜜浸泡,猪舌洗净,用沸水煮5分钟,捞起,刮去猪舌上的白色苔,生姜切片,葱切段,...
食疗;养生菜鳝鱼羹
...原料:鳝鱼400克,黄花菜100克,冬瓜300克,米酒150毫升,酱油、大葱、豆粉各适量。做法:鳝鱼洗净,入开水中焯至半熟,捞起后划丝去骨,切成小段;黄花菜略浸泡;冬瓜去皮瓤,切块;大葱切细。将鳝鱼丝加米酒酿入锅中,...
食疗;养生羹正虚瘀结积证
...汤(《陆川本草》):鲜乌贼鱼肉250g,桃仁15g,黄酒、酱油、白糖各适量。乌贼肉冲洗干净,切条备用;桃仁洗净,去皮备用;乌贼鱼肉放入锅中,加桃仁、清水,旺火烧沸后加黄酒、酱油、白糖,再用小火煮至烂熟即成。每...
中医内科学;中医证名;中医学;中医诊断学;积聚;积证葱白生姜汤
...各15克,生姜10克,生甘草9克,萝卜100克,精盐、大蒜、酱油、胡椒粉、味精各适量。做法:将葱白连根、生姜、生甘草洗净、切碎,萝卜去皮、切片,放锅中加酱油、精盐、豆豉煽炒后,加入适量水煮汤,至熟后调味服食。功...
食疗;养生汤羊脊羹
...30克,羊肾1对,高梁米1000克,葱白3根,精盐、小茴香、酱油等调料各适量。做法:将羊脊骨捶碎,羊髓捣碎。羊肾洗净后去脂膜,横刀切片,入开水中焯去腥味,去浮沫取出。用水约4000毫升,加高粱米、羊骨、羊髓同煮至半熟...
中医学;方剂学;方剂;食疗;养生羹天冬烧乳鸽
...鸡精2克,料酒10毫升,胡椒粉3克,生姜5克,白糖15克,酱油10毫升,素油35毫升,清汤少许。做法:1.将天冬用清水浸泡1夜,切成薄片,用蜂蜜浸泡2小时。2.将胡萝卜去皮,洗净,切块活乳鸽用清水溺死,去毛、内脏及爪,洗净...
食疗;养生菜杜仲爆羊腰
...hòngbàoyángyāo处方:杜仲15克五味子6克羊腰500克葱姜料酒酱油芡粉汁素油各适量制法:将杜仲、五味子加水适量煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液,备用;羊腰洗净,去筋膜臊腺,切成腰花,以芡粉汁裹匀再以素油加热爆炒,...
中医学;方剂学;方剂