柠檬李
...加工技术1、李胚处理:主要是浸水脱盐,通过透糖而成蜜饯李,传统用的是多次透糖法,需较长生产周期,如果缩短生产周期可用较先进的减压透糖法,此法也有缺点就是生产量较小而且要间歇性操作与生产。目前在食品厂还...
姜汁李
...lǐ姜汁李所用的原料主要是李胚和姜,其中李胚要求达到蜜饯李的工艺。姜汁李加工技术1、原料处理:半成品李胚不用去核,用大量清水浸泡脱盐,脱盐程度有完全脱盐的,也有留盐1-2%的。是否留下盐分对制品风味影响不是...
苹果脯
...而成,成品表面不黏不燥,有透明感,无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖,极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。苹果脯工艺流程:原...
食疗;食材青梅凉果
...津止渴。由于青梅的酸味过浓,很少用来鲜食,而是用于蜜饯和凉果加工适应性良好的原料,其产品能保存于梅的营养特点和较好的适口性。青梅凉果加工技术“青梅凉果”大多是先将青梅经食盐和明矾或石灰腌制后晒干成梅坯...
芸香科
...金柑[F.japonica(Thunb.)Swingle],分布江南各省,果供生食、制蜜饯或药用。此外,山桔[F.hindsii(Champ.exBenth.)Swingle],江南各地有野生,果皮可作调香原料。
生物学;无患子目菟丝子散
...干用)附子30克(炮裂,去皮、脐)五味子30克鸡膍胵中黄皮60克(微炙)制法:上药捣细罗为散。功能主治:温补固涩。治肾阳不足,下焦虚冷,小便多或不禁。用法用量:每于空腹时用粥饮调下6克。摘录:《太平圣惠方》卷...
中医学;方剂学;方剂内金
...neofChickenGizzard(《中华本草》)鸡内金的别名:鸡毗胫里黄皮(《神农本草经》)鸡肶胵(《本草经集注》)鸡肫内黄皮(《日华子本草》)鸡肫皮(《滇南本草》)鸡黄皮(《现代实用中药》)鸡食皮(《河南中药手册》)鸡...
消食药;中药材;健胃消食;中药学;中药炮制学;炙法;炒法;清炒法;炒黄;中药饮片;加辅料炒法;砂炒;醋炙法;动物类;涩精止遗;通淋化石鸡肫皮
...neofChickenGizzard(《中华本草》)鸡内金的别名:鸡毗胫里黄皮(《神农本草经》)鸡肶胵(《本草经集注》)鸡肫内黄皮(《日华子本草》)鸡肫皮(《滇南本草》)鸡黄皮(《现代实用中药》)鸡食皮(《河南中药手册》)鸡...
消食药;中药材;健胃消食;中药学;中药炮制学;炙法;炒法;清炒法;炒黄;中药饮片;加辅料炒法;砂炒;醋炙法;动物类;涩精止遗;通淋化石鸡内金
...neofChickenGizzard(《中华本草》)鸡内金的别名:鸡毗胫里黄皮(《神农本草经》)鸡肶胵(《本草经集注》)鸡肫内黄皮(《日华子本草》)鸡肫皮(《滇南本草》)鸡黄皮(《现代实用中药》)鸡食皮(《河南中药手册》)鸡...
中药学;中药材;消食药;健胃消食;涩精止遗;通淋化石;动物类;中药炮制学;中药饮片;炒法;加辅料炒法;砂炒;清炒法;炒黄;炙法;醋炙法血藤
...中药名,出自《四川中药志》。别名:小血藤、活血藤、黄皮血藤、气藤。来源及产地:木兰科植物翼梗五味子SchisandrahenryiClarke或华中五味子S.sphenantheraRehd.etwils.等的藤茎。前者分布长江以南各地;后者分布山西、陕西、甘肃及...
中医学;中药学;中药材;理气化湿;活血通经;解毒消痈;活血止痛;祛风除湿;杀虫;活血化瘀;中药中毒