番石榴牛奶冰霜
拼音:fānshíliúniúnǎibīngshuāng番石榴牛奶冰霜原料配方(成品3杯)番石榴(软熟)250克白砂糖100克牛奶100毫升番石榴牛奶冰霜制作方法1.将番石榴洗净、切块,连同砂糖、牛奶放进捣搅机内搅拌约5分钟后用粗眼筛过滤。2.把打好的果...
香蕉冰砖
拼音:xiāngjiāobīngzhuān香蕉冰砖原料配方香蕉300克白糖100克香蕉精、糖精适量香蕉冰砖制作方法1.香蕉去皮,捣烂成泥。2.清水(200克)中加白糖,用火煮沸后改小火微微加热,下入香蕉泥、糖精、香蕉精,不断搅拌,拌匀,撤火...
栗子冰砖
拼音:lìzǐbīngzhuān栗子冰砖原料配方(4人用)香草冰淇淋(一)240克熟栗子肉60克巧克力饼干8块奶油膏适量栗子冰砖制作方法1.将熟栗子肉切成丁块。2.将冰淇淋置大碗中,加栗子肉拌匀,然后倒入衬有塑料纸的长方形饭盒中刮平,...
猕猴桃冰霜
拼音:míhóutáobīngshuāng猕猴桃冰霜原料配方(成品600克)猕猴桃6个白砂糖150克柠檬(半个)60克清水150毫升猕猴桃冰霜制作方法1.猕猴桃用刀削去皮后切成薄片,放在20目筛网上,用木杓压碎,酱状的猕猴桃通过网眼进入筛网下的碗...
杏仁牛奶冰霜
拼音:xìngrénniúnǎibīngshuāng杏仁牛奶冰霜原料配方(成品500克)甜杏仁100克牛奶250毫升白砂糖150克杏仁牛奶冰霜制作方法1.将甜杏仁放在捣搅机的磨碗里,打成粉末。2.将牛奶、白砂糖和杏仁粉放在锅中拌匀,煮至37℃左右离火,...
金丝果子干
拼音:jīnsīguǒzǐgàn金丝果子干原料配方金丝小枣500克白莲藕500克柿饼250克杏干100克白糖桂花50克白糖500克淀粉50克清水1.5公斤金丝果子干制作方法1.将精选的金丝小枣,用清水漂洗干净,去掉污染杂质,加沸水充分浸泡消毒,再...
干蜜饯樱桃
拼音:gànmìjiànyīngtáo干蜜饯樱桃原料配方去核樱桃100千克白糖103千克(实耗35千克)干蜜饯樱桃制作方法1.樱桃去核后、放入缸内用水漂洗干净,然后倾入沸水中煮4~5分钟。取出再用清水漂洗干净。2.移到陶制的容器中,进行糖...
桂花橄榄(福式)
拼音:guìhuāgǎnlǎn(fúshì)桂花橄榄(福式)原料配方橄榄咸坯50千克红糖20千克甘草250克茴香250克薄桂500克糖精150克五香粉1.5千克食用色素适量桂花橄榄(福式)工艺流程选料→漂洗→晒干→配料液→浸液→晒制→拌粉→包装...
家制桃脯
拼音:jiāzhìtáopú家制桃脯原料配方鲜桃1千克白糖500克亚硫酸氢钠1克冷水800毫升柠檬酸0.3克家制桃脯制作方法1.将八成熟的鲜桃洗净,去皮,切半,去核。2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30~4...
木瓜脯
拼音:mùguāpú木瓜脯原料配方木瓜1千克食糖400克亚硫酸氢钠1克明矾2克冷水800毫升柠檬酸0.1克石灰水(浓度为5%)1升木瓜脯制作方法1.将六成熟木瓜洗净,去皮、去籽,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长条。2.将亚硫酸氢钠放入50...