葱香味
...香味的原理:葱香味中,葱香味主要来源于各种葱及葱味调味品。如:北葱(大葱)、南葱(小葱)、干葱(多用于中国南方地区,形似蒜头)洋葱以及葱汁、葱油等。咸鲜味主要来源于盐、味精、各种鲜汤(见本鲜味型)等。...
食品;味型鹧鸪菜
...午9时和下午4时各服1次。㈡取新鲜美舌藻洗净,加盐、油调味炒作菜肴,或和鸡蛋炒食;亦可将其烘干研粉,与面粉和匀制成饼干服用。剂量:成人每次4两,8~16岁3两,4~8岁2两,1~4岁1两(均为鲜品)。个别病例仅服1两亦起...
中医学;中药学;中药材黄瓜菜属
拼音:huángguācàishǔ中文名黄瓜菜属拼音名huangguacaishu拉丁名Paraixeris中国植物志80(1):261属下物种黄瓜菜、尖裂黄瓜菜、少花黄瓜菜、心叶黄瓜菜、岩黄瓜菜、羽裂黄瓜菜
生物学;菊目;菊科食品用香精
...费,而是用于食品加工。注1:应严格区分食品用香精和调味品,调味品是食品中的一类,一般可直接食用。食品用香精可以是调味品很小的组成部分。注2:食品用香精按生产需要适量使用。
食品添加剂;香精菌油
...风味。菌油的别名:蘑菇油菌油的营养价值:菌油是高级调味品,内含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,其味清香鲜。汤菜、面食中加上一匙半勺,看着鲜,嚼着香,简直是“咽后方知滋味长”,不愧高级调味品的美誉。菌油适...
食疗;食材;食品落葵
...国中草药汇编》:落葵:拼音名:LuòKuí别名:藤罗菜、藤七、红藤菜、藤菜、滑菜果、潺菜、寸金丹、胭脂菜、胭脂豆、软姜子、粘藤、白虎下须、猴子七来源:落葵科落葵属植物落葵BasellarubraL.,以全草入药。四季可采...
中医学;中药学;中药材白砂糖
...áishātáng概述:糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状,均匀,颜色洁白,甜味纯正,甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状,适合于烹...
食疗;食材;食品辐照食品
...处理辐照食品约30万吨,主要集中在香辛料、脱水蔬菜、调味品等领域。市面上几乎所有的方便面调味包都是经辐照灭菌处理过的,此外不少泡椒凤爪也都是经辐照产品。辐照技术目前在粮食、蔬菜、水果、肉、调味品、中药等...
食品肺痨·阴阳两虚证
...水适量,与海参片同煮为粥,待熟时放入适量姜、葱、盐调味。每日2次。关于肺痨:肺痨(pulmonarytuberculosis、lungconsumption)为病名,又称肺劳、痨瘵、传注、传尸、鬼注等,是一种慢性传染性肺部虚损性疾患。由于劳损在肺,...
中医内科学;中医证名;中医学;中医诊断学;肺痨轮作
...,即各轮作区按预定的作物轮换顺序逐年轮换一种不同蔬菜,轮作区数与轮作年数相等;在一年多熟地区,一年内同一土地上为多茬次蔬菜复种方式,很难实行定区式轮作,多采用换茬式轮作,即轮作是在复种基础上进行,要求...