茶叶卫生管理办法

...彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对茶叶的卫生监督管理，制定本办法。第二条本办法管理范围系指绿茶、红茶、紧压茶等类的毛茶和成品茶。其他茶类参照本办法。第三条茶叶加工厂（场）应远离污染源，...

乌龙茶叶浸出碱金属和碱土金属离子的离子色谱分析

摘要:应用离子色谱法测定了三种鸟龙茶茶叶中碱金属和碱土金属离子。测得3类样品中K+，Na+，Mg2+，Ca2+离子的含量分别在13.6—15.5，0.392～0.424，0.645—0.749和1.52—1.77mg／g范围内。K+，Na+，Mg2+，Ca2+离子结果的相对标准偏差分别为3....

华南植物园茶叶香气形成机制与调控技术研究获进展

...到充分利用，年损失达上百亿元。多酚、氨基酸和香气是茶叶品质的核心物质。茶叶中已含有丰富的多酚类物质（18-36%），而氨基酸（1-4%）和香气（0.005-0.03%）含量较低。中国科学院华南植物园植物代谢组学研究团队（PI：杨子...

GC/MS研究茶叶中拟除虫菊酯类农药残留的提取方法

针对茶叶中拟除虫菊酯类农药残留的提取方法进行研究,比较了加水浸泡对农残提取的影响。结果表明,加水浸泡的样品农残提取率反而降低,通过对样品净化淋洗剂种类和体积的优化选择,总结出一套简便实用的前处理方法。茶叶...

专家就我国茶叶农药使用情况提出两点建议

据新华社信息北京４月２９日电　根据国外茶叶中农药ＭＲＬ２００３年的新标准，中国农科院茶叶研究所有关专家就我国目前茶叶农药使用情况提出以下两点建议：　　一、修改禁用农药和停止使用的农药名单。　　除了继续...

研究发现茶叶提取物有助于修复化疗后受损肌肤

...的问题，所以这一发现很有意义。”　　帕耶恩克说，“茶叶萃取物一直就是民间人们用来治疗爆晒后受伤肌肤的良方，这也是促使我们研究它是否对于因为化疗而受伤的肌肤有治疗效果的动因。结果我们发现，茶叶在这方面的...

安徽农大揭开茶叶苦涩之谜

...研究，进一步探明了多酚类物质的合成方式，找到了影响茶叶苦涩味的关键酶和基因，为全面解析茶叶苦涩味形成机理奠定了基础。相关成果日前发表于《生物化学杂志》《实验植物学杂志》和《科学报告》。研究表明，茶叶的...

气相色谱—质谱法测定茶叶中的25种有机氯农药残留

摘要：利用气相色谱-质谱（GC—MS）联用技术建立了茶叶中25种有机氯农药残留同时测定的方法。茶叶样品中有机氯农药残留通过正己烷-丙酮（体积比为2：1）溶液提取，浓缩后过弗罗里硅土柱净化，采用正己烷．乙酸乙酯（...

茶叶含有哪些抗癌成分，茶为什么可以抑癌？

茶叶中主要的抑癌物质是茶多酚，它能明显抑制细胞突变，而细胞突变有时能引起癌症。另外，茶叶能阻断亚硝基化合物的合成。发现绿茶的阻断率在90%以上，其次为紧压茶、砖茶、花茶、乌龙茶和红茶。茶叶中茶多酚含量越高...

茶叶所成功研发出工夫红茶自动化加工生产线

近日，中国农业科学院茶叶研究所在衢州举行了工夫红茶示范生产线现场观摩与技术交流成果展示会。科技部、中国茶叶学会、浙江省科技厅等部门的有关领导出席了会议，来自全国14个省市的茶叶科研、教学、企业等行业的专...