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板油
...肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富。猪油的选购：动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆...
食疗；食材 -
枣
...以及华北一带400-600mm的产区都生长良好。枣树花期需要较高的空气湿度，如金丝小枣花粉在空气相对湿度低于40%时，花粉发芽率仅8.5%，一般空气相对湿度大于70%时，利于授粉、受精；果实成熟期需要较低的空气湿度。枣是喜光...
食疗；食材 -
百合
...虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产700公斤左右，高的可超过1000公斤；湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合，种植3年后，亩产可达1500公斤。于移栽第2年9月至10月茎叶枯萎后采挖，去掉茎...
中药学；中药材；润肺止咳；宁心安神；补虚药；补阴药；食疗；食材；叶类 -
葡萄干
...舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。葡萄干的食用建议每次30克～100克生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用。葡萄干加工工艺流程原料...
食疗；食材 -
蚌肉
...背角无齿蚌贝壳2片，呈具有角突的卵圆形，壳长约为壳高的1.5倍。前端稍圆，后部略呈斜切形，末部钝尖，腹缘弧形。壳顶部位于背缘中央稍偏前方。壳前背缘短于后背缘；后背缘的后端与后缘的背部形成一钝角突起、后背部...
中医学；中药学；中药材 -
松蘑
...感滑嫩，是宴会上稀有佳肴。松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值。只能从野外采得，市面售有罐头及新鲜松茸（在日本）。用于许多日式料理，也可以烤全鸡。松蘑的别名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑、松茸《全国中草药...
中医学；中药学；中药材；食疗；食材 -
依折麦布
...收抑制剂，与小肠黏膜刷状缘膜小囊泡上的膜蛋白具有极高的亲和力，选择性地抑制肠道胆固醇及相关谷甾醇的吸收，使到达肝脏的胆固醇减少，降低肝脏中的胆固醇，同时增加血液中的胆固醇的清除率。高胆固醇血症患者经依...
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猪蹄筋
...具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄筋的选购水发蹄筋：先用木棒将蹄筋砸一砸，使之松软（这样易于涨发，且成品酥脆，出品率高...
食疗；食材 -
鲑鱼
...有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鲑鱼适合的人群一般人群均可食用适合心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。鲑鱼的食疗功...
食疗；食材；生物学 -
依泽替米倍
...收抑制剂，与小肠黏膜刷状缘膜小囊泡上的膜蛋白具有极高的亲和力，选择性地抑制肠道胆固醇及相关谷甾醇的吸收，使到达肝脏的胆固醇减少，降低肝脏中的胆固醇，同时增加血液中的胆固醇的清除率。高胆固醇血症患者经依...