超高压液相色谱电喷雾串联四级杆质谱法同时测定婴幼儿奶粉中的14种水溶性维生素
...35%的婴儿出生后的前4个月是母乳哺育,可见婴幼儿配方奶粉的重要性无庸置疑。DIR(膳食营养素参考摄人量,2000年)给出了婴幼儿每日需摄入维生素含量的参考值,《食品添加剂手册》也规定了奶粉中添加维生素的限量值。生产...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱论文奶粉主要营养成份的傅里叶变换红外光谱法分析
目的:探讨傅里叶变换红外光谱法应用于奶粉主要营养成份分析的方法。 方法:采用KBr压片法获得了51种不同奶粉的红外光谱,并对其进行了聚类分析。 结果:脂肪(νC=O1747cm-1、νCH22854cm-1、νCH22925cm-1)、蛋白质(&...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例奶粉中蛋白质含量测定结果的不确定度评定
【关键词】奶粉;蛋白质;测定;不确定度为了在测量数据处理、测量结果的表达,根据“测量不确定度评定和表示JJF1059-1999的要求,我们对奶粉中蛋白含量测定结果的不确定度进行评定。应用测量不确定度评定理论,分析奶粉...
医源资料库;在线期刊;中国民康医学;2008年第20卷第24期奶粉里的肉毒杆菌从哪里来?
新西兰恒天然是一家大型乳制品厂,国内很多奶粉都使用它的原料。8月3日质检总局突然公告称,恒天然乳粉检出肉毒杆菌,紧急召回2012年5月生产的所有可能污染产品。肉毒杆菌到底是什么,为什么奶粉里会有?我们的国家标...
医药经济;生物技术;技术要闻新西兰“肉毒杆菌”乳品冲击波
...食用者中毒。据介绍,这种浓缩乳清蛋白被广泛用于婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料中。而事实上,这已经是这家跨国乳业巨头今年第二次爆出食品安全问题了。就在今年1月,新西兰初级产业部宣布,恒天然集团生产的奶...
医药经济;生物技术;技术要闻乳糖不耐受以及解决方法的研究动态
...的适应性,减少产氢[12]。有人提出,少量乳制品(25g奶粉,乳糖6g)摄入可以降低氢呼出量[13-14],即少量多次饮奶可减轻或不出现乳糖不耐受的症状。即使是乳糖酶缺乏个体,也可耐受少量乳类(120~240mL),不会出现不耐...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第12期吴清民教授:动物实验安全保障不是难题
...工艺或病原菌污染直接食用产品等感染。平时尤其注意不饮用未消毒的生奶和生奶制品,不吃未彻底煮熟的或烤熟的肉类,尤其生的动物内脏含菌量较高。消费者应购买经检疫合格、来自非疫区的动物产品。作者:
医药经济;生物技术;技术要闻奶粉中5种营养元素的微波消解火焰原子吸收测定法
...铁、锌、铜等微量元素是人体必需营养元素,这些元素在奶粉中的含量也是其产品的重要营养指标。利用微波消解火焰原子吸收法测定奶粉中钙、镁、铁、锌、铜,具有快速、准确、灵敏等优点,现报告如下。 1 材料与方法1.1...
药品天地;专业药学;实验技术;色谱技术;色谱分析实例陈竺回应奶粉风波六提诚信加强“舌尖”安全
香港有关携带婴儿奶粉出境的新规,引发广泛关注。全国人大代表、卫生部部长陈竺在回答媒体提问时表示,要加强食品安全方面的工作。他表示,政府高度重视食品安全,这方面的监管肯定会加强。而且机构改革有利于集中统...
医药经济;生物技术;技术要闻小小蓝藻何以掀巨浪科研人员探索其治理方法
...了“警戒线”,高于120万个则拉响了红灯警报,万一牛羊饮用了这样的水,就有可能会中毒。微囊藻毒素已经危害到巢湖、滇池、太湖等我国多个大型湖泊。目前国家标准《水中微囊藻毒素的测定》已经由水生所负责制定,并于...
医药经济;生物技术;环保技术