5.12维生素C
5.12维生素C 5.12.1结构与性质 维生素C又名抗坏血酸(Ascorbic acid,VC),为水溶性的,不易溶于乙醇,不溶于脂溶剂中。维生素C在抗坏血酸作用下脱氢,转化为脱氢抗坏血酸(DHVC)(图5-33)。图5-33 维生素C的构造式及...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学5 维生素--5.1前言
5 维生素5.1前言 维生素是维持人体正常功能的一类低分子有机化合物,他们在体内不能合成或合成量不足,虽需要量很小,但必须由食物供给。 实验动物(大白鼠、豚鼠、犬、猴、鸡、鸽)以及微生物也需要维生素,...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学17.4维生素缺乏与贫血
17.4维生素缺乏与贫血 17.4.1维生素C缺乏 维生素C缺乏时,叶酸在体内还原为具有生物活性的四氢叶酸受阻。叶酸能代替维生素C参与酪氨酸代谢,维生素C缺乏时,叶酸需要量增加。由于以上两方面的原因,维生素C缺乏...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学广州地区2400例孕妇夫妇G6PD缺乏症筛查分析
... 目的探讨广州地区孕妇夫妇葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症发生情况。方法应用G6PD定量比值法,对门诊产检的孕妇及其配偶各1200例进行G6PD缺乏症筛查,检测结果应用χ2检验进行比较。结果1200例孕妇和1200例丈夫中G6PD缺乏症...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2007年第7卷第10期第二节 水溶性维生素
第二节 水溶性维生素 一、维生素B复合体 维生素B复合体是一个大家族(维生素B族),至少包括十余种维生素。其共同特点是:①在自然界常共同存在,最丰富的来源是酵母和肝脏;②从低等的微生物到高等动物和人类都...
医源资料库;医源图书馆;教材类;生物化学与分子生物学维生素A缺乏病
概述维生素A是脂溶性长键醇,有许多异构体。活性最高的并在哺乳动物组织中最常见的异构体是全反维生素A,,其结构式如下:图17-1视黄醇(Retinol)维生素A为板条状黄色结晶,溶于脂肪和脂肪溶剂,不溶于水。天然维生素A只存在...
求医问药;疾病大全;其他维生素A缺乏病
【概述】维生素A缺乏病(VitaminAdeficiency)是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病,其主要病理变化是全身上皮组织显现角质变性。眼部症状出现较早而显著,对暗适应能力降低,继之结膜、角膜干燥,最后角膜软化,甚至穿...
求医问药;疾病手册;儿科儿童维生素A缺乏的干预研究进展
【关键词】维生素A缺乏干预性研究儿童 维生素A缺乏症(VitaminAdeficiency,VAD)是目前世界上最主要的营养素缺乏症之一,一直是全球关注的热点。VAD主要发生在0~6岁儿童,严重影响儿童的生长发育。很多研究认为,VAD、亚临床...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2009年第29卷第4期维生素D不是“万金油”
■本报见习记者牟一维生素D的益处仍需要深入研究。维生素D是固醇类衍生物。维生素D的发现是人们与佝偻症抗争的结果,所以又称抗佝偻病维生素。近几年来,越来越多的证据表明,缺乏维生素D可能对身体极其有害。据报道...
行业资讯;临床快报;待分类信息婴儿维生素K缺乏性出血症临床分析
【摘要】目的加强对婴儿维生素K缺乏性出血症的认识,做到早期预防、早期诊断和早期合理治疗。方法分析36例婴儿维生素K缺乏性出血症患儿的临床资料。结果纯母乳喂养31例,占86.1%,混合喂养(母乳+米糊)3例,占8.3%,米糊喂...
资料库;在线期刊;中华现代儿科学杂志;2005年第2卷第7期