法研究显示某些葡萄汁可防心脏病

...易·巴斯德大学公布的一项研究报告显示，葡萄汁可能像红酒一样具有预防心脏病的功效。据报道，瓦莱丽·斯奇尼－科斯博士率领的研究小组在猪身上做的试验表明，像红酒一样，特定种类的葡萄汁中含有大量多酚，可抑制一...

研究显示：酒精消耗与肾细胞癌风险降低相关

...酒精含量进行分级；例如中等烈性啤酒每100g含2.8g酒精，红酒每100g含9.9g酒精，烈性蒸馏酒每100g.含32g酒精。研究组发现，每月消耗620g酒精的个体比无酒精摄取的个体发生肾细胞癌的优势比为0.6。每周饮用2杯以上的红酒，与非红...

调味料

...味料在其他情况下被用来作主食或主要成分来食用。例如洋葱也可以为法国洋葱汤等的主要蔬菜成分。调味料分类从来源上，多数直接或间接来自植物，少数为动物成分（例如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼）或者合成成分（例...

有哪些药膳可供食管癌患者选用？

...　　【注意】身有燥热、胃肠热盛的人不宜多食。　　(3)洋葱蘑菇炒鹅血　　【用料】洋葱头1个(约100g)，鲜蘑菇60g，熟鹅血250g，生姜2g。　　【制法】　　①将熟鹅血切小方块；洋葱头去衣，洗净，纵切成条；蘑菇洗净；姜洗...

植物“电厂”美好的彼岸

...越来越近。“长出来”的电池把铜硬币和镀锌的铁钉插进洋葱里，就会得到一个简单的原电池。它甚至能点亮灯泡—灯泡够小就行。但指望用洋葱发电来应对停电，怕是没戏。前一阵子网上曾经流传过一段视频，内容是把USB线插...

抗生素药敏谱分型方法应用于医院感染暴发调查的研究

...床流行病学调查提供信息。本研究对28株医院感染暴发的洋葱伯克霍尔德菌的抗生素药敏谱进行分析。探讨抗生素药敏谱分型方法对医院感染暴发调查的意义。1材料与方法1．1测试菌株28株菌株，均分离自某院术后24～48h内出现败...

美科学家新发现：过量喝啤酒使痛风发病增加

...病危险增加，其次是喝酒精含量较高的烈性酒，而喝适量红酒对健康威胁不大。痛风是一种尿酸代谢失调引起的疾病，由于尿酸在患者血液和组织中大量积聚，尿酸盐会在关节或肌腱周围沉积，引起关节疼痛、肿胀甚至变形，严...

专家提出威士忌可防癌新说

...出质疑。　　酿酒行业顾问吉姆·斯旺医生在会上说：“红酒中的抗氧化剂有益健康，在新闻报道中屡见不鲜。相比之下，鲜有报道提及麦芽威士忌蒸馏酒技术。研究表明，饮用纯麦芽威士忌更加有益健康。”他补充说，更加昂...

研究发现水果和蔬菜中某成分能杀血癌细胞

美国科学家日前公布的一项研究报告显示，水果、蔬菜及红酒中含有的一种抗氧化剂成分能杀死白血病患者体内的血癌细胞，同时不伤及健康细胞。美国宾夕法尼亚州匹兹堡大学医学院的专家在美国《生物化学杂志》上报告说，...

美研究发现水果蔬菜中抗氧化剂可杀血癌细胞

...美国科学家日前公布的一项研究报告显示，水果、蔬菜及红酒中含有的一种抗氧化剂成分能杀死白血病患者体内的血癌细胞，同时不伤及健康细胞。　　美国宾夕法尼亚州匹兹堡大学医学院的专家在美国《生物化学杂志》上报告...