杨桃脯
...浓缩,使糖度达到25-27%,即提高5%左右糖度,然后把糖水再浸渍原料1-2天,又把糖水抽出加热浓缩,再次提高5%浓度,再浸渍原料。这样反复操作,约需10-14天左右的透糖时间,把糖度提高到60%左右。透糖的标准是观察杨...
红糖
...价值:1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;3.红糖对血管硬化能起到一定治疗...
食疗;食材;食品巴梨
...为栽培的4个种为白梨系统、秋子梨系统、砂梨系统和西洋梨系统。前三个系统都是我国原产,自古以来就有栽培;巴梨,又名香蕉梨、秋洋梨,为蔷薇科植物西洋梨的果实。原产英国,系自然实生种。分布我国南北各省,主要...
食疗;食材赤砂糖
...价值:1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒;2.红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;3.红糖对血管硬化能起到一定治疗...
食疗;食材;食品陈皮梅
...50公斤,然后加水配制成40%浓度,加热使白糖溶解,在糖水中加入0.5-1公斤食盐,50-100克柠檬酸,50克苯甲酸钠或25克山梨酸钾。糖水经煮沸后加入半干梅胚进行浸渍,在浸渍透糖过程中,每隔1-2日研把糖液煮沸浓缩,到最...
花色巧克力糖
...滤,再熬至112℃左右,离火3~5分钟后加入适量的酒,将糖水灌入粉盘中,然后在糖水表面上稍筛一层淀粉,保温结晶,待涂外层。还有用砂糖、炼乳、果仁、葡萄干等原料做成的各种半软糖心子。2.巧克力外层涂法。涂巧克力...
钠代谢紊乱
...维持,血清钠降低,若同时补液不当,给予过多等渗葡萄糖水或给饮水过多,则更易导致低钠血症。临床应在尽可能排除SIADH情况下,予以详细观察,掌握血清钠、尿钠和血浆与尿液的渗透压。治疗中均应补钠,若平衡盐液不足...
疾病;普通外科木洞晒枣(川式)
...糖浆浓缩至60度以上,枣体呈金黄色时,即可起锅,连同糖水盛于缸内静置。第二次煮蜜:将缸内静置12小时后(最多不超过4天)的枣坯连同糖水舀入锅内,加温煮沸10分钟左右,待糖浆再次深信缩至约70度能“挂牌”时,即可起锅...
番石榴干
...圆形,子房下位,3室,胚珠多数。浆果球形、卵圆形或洋梨状,长2.5~8厘米,径3~5厘米,果肉通常黄色,也有白色或胭脂红色。种子卵圆形,淡白色。花期5~8月。果期8~11月。生境分布:分布广东、广西、四川、云南、福建...
中医学;中药学;中药材小儿化滞散
...不和,伤食伤乳,呕吐腹痛,腹胀便秘。用法与用量:红糖水冲服,4至6岁一次3g,1至3岁一次1.5g,周岁以内?减,一日2次。规格:每瓶装3g贮藏:密封。小儿化滞散说明书:药品类型:中药药品名称:小儿化滞散药品汉语拼音...
中成药;中医学;方剂学;方剂