肠内菌群国际研讨会日本见闻
...,在我国大部分城市,尤其是沿海城市的民众对于接受乳酸菌饮料的程度非常高。但是,对于产品及益生菌的理解度,大部分民众依然停留在味觉的层次上,对于诸如肠道菌群平衡、调节免疫力等并没有什么概念。因此,在维护...
医学教育;学术活动科学家发现点石成金的细菌能把离子变为金子
...大学的科学家们在金溶液中,对一种被称为“代尔夫特食酸菌”的细菌进行了研究,他们观察到细菌的周围有黑色的环状物质,经过鉴别,这种黑色的物质是金纳米粒子。 科学家们表示,这是细菌的一种防卫机制的表现,金...
医药经济;生物技术;技术要闻研究发现常喝酸奶有助治疗慢性胃炎
...归因于不仅来自细菌本身,而且来自发酵的代谢产物如乳酸菌胞外多糖的益生菌或发酵食品。研究人员认为,这些高分子材料可调节免疫反应,显示出抗溃疡的活性。4月7日发表在《世界胃肠病学杂志》的一篇文章解释了这一问...
行业资讯;临床快报;消化系统内蒙古农业大学发表国际蛋白质组学顶级杂志文章
...它环境变化中起重要作用。蛋白质组学研究对明确益生乳酸菌遗传学背景,深入了解益生特性机理进而改造和选育优良益生菌奠定了基础,对提高我国益生乳酸菌研究的科技创新能力、自主知识产权益生菌品牌打造和我国乳酸菌...
行业资讯;临床快报;细胞分子与蛋白质组拆分组合创制新生物
...chine,下称“iGEM”)落下帷幕,麻省理工改造保加利亚乳酸菌保护牙齿、莱斯大学(RiceUniversity)在啤酒中合成白藜芦醇等16个项目获得了比赛的各类金奖。 国际基因体工程生物竞赛旨在回答费解生物学核心的问题——生物...
医药经济;生物技术;技术要闻奶制品与儿童少年健康
...鲜奶、脱脂奶、全脂奶粉、脱脂奶粉或炼乳为原料接种乳酸菌,在一定时间、一定温度下,发酵而成的一类含多种有益菌群的乳制品。经过牛奶到酸奶的发酵过程,不仅口味发生变化,一些营养成分也适当分解,变得更有利于人...
医源资料库;在线期刊;中国学校卫生;2007年第27卷第8期动物微生物学试题(4)
...A、Ⅰ型B、Ⅱ型C、Ⅲ型D、Ⅳ型8.下列细菌中哪一种是抗酸菌()。A、巴氏杆菌B、鼻疽杆菌C、沙门氏菌D、结核杆菌9.引起猪肺疫的病原体是()。A、霉形体B、钩端螺旋体C、巴氏杆菌D、立克次氏体10.构成病原菌侵袭力的因...
医源资料库;医源习题集;医学微生物学复合益生菌促进功能食品发展
...质代谢紊乱的作用。◎嗜乳酸杆菌的开发嗜乳酸杆菌是乳酸菌家族中极为重视研究和开发的益生菌之一,被视为第三代乳酸发酵剂菌种,嗜乳酸杆菌是人体肠道中的重要微生物,与人体健康息息相关。当其达到一定数量时,可以...
医药经济;生物技术;技术要闻罐内一次发醉生产格瓦斯
...菌种制备:生产用的菌株、酵母菌:通化葡萄酒酵母;乳酸菌:1.151乳酸菌。酵母菌培养温度28~30℃,培养时间20~24小时;乳酸菌培养温度28~30℃。培养时间39~48小时;混生菌:接种酵母菌约10%,乳酸菌约5%,常温培养20~24小...
医药经济;生物技术;实验技术;微生物学实验技术乳酶生胶囊
...98 拉丁文或英文:LactasinCapsules 主要活性成分:乳酸菌制剂。按标示量计算,每粒含活肠链球菌(StreptococcusFaecalis)不得少于600万个。 性状:胶囊,内容物为白色或类白色粉末。 鉴别:取本品内容物适量,照乳酶...
药品天地;专业药学;药品质量标准;西药第五部分