下品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，温，无毒。主益气，补中，多热，令人烦。荆、郢州及江北皆种此。其苗如芦而异于粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟为黍。非也。北人作黍饭，方药酿黍米酒，则皆用秫黍也。又有米...

下品

果菜米谷有名无实米食部药物味苦，平，无毒。主益气，止烦，止泄。此即今常所食米，但有白、赤、小、大异族四、五种，犹同一类也。前陈廪米，亦是此种

下品

果菜米谷有名无实米食部药物味苦。主温中，令人多热，大便坚。道家方药有俱用稻米、粳米，此则是两物。云稻米糠白如霜，今江东无此，皆通呼粳米为

下品

果菜米谷有名无实米食部药物味酸，温，无毒。主消痈肿，散水气，杀邪毒。酢酒为用，无所不入，逾久逾良，亦谓之醯。以有苦味，世呼苦酒。丹家又加余物，谓为四九四页）

下品

果菜米谷有名无实米食部药物味咸、酸，冷利。主除热，止烦满，杀药及火毒。酱多以豆作，纯麦者少。今此当是豆者，亦以久久者弥好。又有肉酱，鱼酱，皆呼为醢，不入药用也。（《新修》三○六页，《大观》卷二十六，《...

上品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，平，无毒。主治伤中，虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。坚筋骨，治金创，止痛，及伤寒温疟，大吐后虚热羸困。久服轻身，不老，明耳目，耐饥，延年。以作油，微寒，利大肠，胞...

下品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，无毒。主益气，补不足。稷米亦不识，书多云黍稷，稷恐与黍相似。又有，亦不知是何米。《诗》云∶黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麦，此即八谷也，世人莫能证辨，如此谷稼尚弗能明，而...

食治五痔

卷第一百九十治五痔下血。黄粥方黄（锉一两半）白米（五合）上二味。先以水三升煮黄，取汁一升半，滤去滓，下米煮粥，空心食之。治五痔下血。苍耳羹方苍耳苗叶（一斤绞取汁）白米（五合）上二味。先用清豉汁二升煎令...

下品

果菜米谷有名无实米食部药物味咸，温，无毒。主杀鬼蛊，邪注，毒瓦斯，下部疮，伤寒寒热，吐胸中痰，止心腹猝痛，坚肌骨。多食伤肺，喜咳。五味之中，惟此不可缺。今有东海、北海供京都及西川南江用。中原有河东盐池...

米症方二首

卷第十二病源人有好哑米。（哑谨按说文于革切笑也集韵无此字但有饥乙革切饥也今详哑者饥而喜食之义也下同）转久弥嗜。哑之若不得米。则胸中清水出。得米便止。米不消化。遂生症结。其人常思米而不能饮食。久则毙人。...