“人造肉”离餐桌还有多远
...,缠绕成股,可切片、切丁、绞碎。60年代,人造“咸猪肉”开始在美国市场上销售。由于肉类价格上涨和肉类中含有脂肪、胆固醇,很多人都对蛋白肉(TVP)销售前景看好。杜绝病毒感染的“放心肉”但这里所说的“人...
医药经济;生物技术;技术要闻海宁市人群猪链球菌感染状况监测分析
...进行生猪饲养的一般都是成年人。家庭烹饪过程中洗切生猪肉也可造成感染[1],而成年人更易接触到生猪肉,从而增加了感染的机会。 生猪屠宰职业人群的猪链球菌抗体阳性率高达21.57%,显著高于普通人群。因此,加强...
医源资料库;在线期刊;中国热带医学杂志;2008年第8卷第5期许智宏院士:未来两三年转基因玉米或实现产业化
...二步逐步实现主粮作物的产业化。■花絮北大俩毕业生卖猪肉合作全国开连锁店在现场,有同学对未来是做科研还是走社会实践的道路表示困惑。“北大有两个卖猪肉的很有名,一个是西安的,一个是广州的。许智宏举例说...
医药经济;生物技术;技术要闻品尝试管肉,你准备好了吗?
...细胞的来源不同,进而可以将其加工为碎的牛肉、鸡肉或猪肉。不过,现在可不要期望看到你可以大快朵颐的多汁试管牛排,目前这项技术还没有达到可以合成血管或培养出具有三维结构的大块肉阶段。 科斯尼克是夏威夷组...
医药经济;生物技术;技术要闻这些技术将会让人长命百岁
...成功使用3D打印机和组织工程学在实验室中培育出牛肉和猪肉。它们仅仅需要7亿个牛肉细胞(看似数量巨大,实际上小到肉眼不可见)就能在不到一个月的时间里培育出一块牛排。这块培育出来的牛排是实实在在的肉类,而不是...
医药经济;生物技术;技术要闻怎样食疗脱发?
...田鼠肉(去皮、去杂)60g,黄精8g,大米50g。将田鼠肉、瘦猪肉切成片,同黄精放入砂锅中,同大米煮成粥。一天2次服用,12天为一疗程。 ③海带250g,紫菜120g,按你的口味制成菜,常食,有疗效。 ④大米60g,枸杞子15g。将...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问中国兴起“第三代饲料”概念
...发酵饲料,可以实现生猪从20kg到出栏的无抗生素饲养,猪肉品质达到欧盟安全要求。这是一种具有极大经济和社会意义的生物饲料,含有高浓度的活性乳酸菌,能够利用很多高水分含量的农副产品和轻工副产品作为生产原料,...
医药经济;生物技术;技术要闻科技食品新发现:解馋减排植物肉
...的肉味比牛肉味更容易。在接下来的3年里,我们的植物猪肉、植物鸡肉也将相继面世。”完全剔除不健康胆固醇相比动物制品,植物肉拥有更高的蛋白质、更丰富的铁含量,脂肪含量也会控制得更利于健康。针对能增加患心脏...
医药经济;生物技术;技术要闻哪些药膳适宜于贫血患者?
配方:枸杞子100g,瘦猪肉500g,熟青笋100g,猪油100g,食盐12g,白砂糖6g,味精3g,绍兴黄酒3g,麻油15g,干淀粉10g,酱油10g。 制作:①枸杞子洗净待用;猪瘦肉洗净,片去筋膜,切成二寸长的丝;②熟青笋切成同样长的细丝...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;贫血防治333问第七节 旋毛形线虫
...起重视。 旋毛虫幼虫囊包的抵抗力较强,能耐低温,猪肉中囊包里的幼虫在-15℃需贮存20天才死亡,在腐肉中也能存活2~3个月。晾干、腌制、竻烤及涮食等方法常不能杀死幼虫,但在70℃时多可被杀死。因此,生食或半生...
医源资料库;医源图书馆;教材类;人体寄生虫学