春尖头
...年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。拼音名:XiānɡChūn香椿的别...
食材;植物学;食疗;生物学对虾
...状游泳足,尾部有扇状尾肢。对虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养水产品,被广泛用于各种菜肴的制作。对虾的别名大虾《全国中草药汇编》:对虾拼音名DuìXiā别名朋虾...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材基围虾
...是滋补壮阳之妙品。基围虾使用提示每次约50克基围虾的营养价值1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护...
食疗;食材;生物学蒌蒿
...艾、龙蒿、狭叶青蒿蒌蒿的使用提示每餐50~80克蒌蒿的营养价值叶含有桉叶素(Cineole)、蒿属醇(Artemisiaalcohol)和β-石竹烯(β-Caryophyllene)等。蒌蒿是一种多年生保健蔬菜,清香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。蒌蒿...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材鲑鱼
...肴,是深受人们喜爱的鱼类。同时由它制成的鱼肝油更是营养佳品。鲑鱼的别名大马哈鱼、三文鱼、大麻哈鱼鲑鱼使用提示熟食每次60~80克,生食每次约30克。鲑鱼的营养价值1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血...
食疗;食材;生物学瓠瓜
...夜开花、长瓜、付子瓜瓠瓜使用提示每餐200~500克瓠瓜的营养价值瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用,但与其他蔬菜相比,其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂,可刺激机体...
食疗;食材黑米
...和粳米型两类。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美...
食疗;食材;食品芦笋
...芦笋。白芦笋多制罐头,绿芦笋供鲜食。芦笋质地细嫩,营养丰富,是一种名贵的蔬菜。但芦笋并非芦苇的嫩芽,而是因其状如春笋而得名。芦笋原产地中海沿岸、小亚细亚及原苏联高加索、伏尔加河和额尔齐斯河泛滥区,西伯...
中药学;中药材;食疗;食材;植物学;生物学;茎木类素鸡
...他形状。素鸡的别名素鱼素鸡的食用量每餐约30克素鸡的营养价值1.素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附...
食疗;食材;食品童子鸡
拼音:tóngzǐjī鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价...
食疗;食材