李干
...差异极大。由于它能帮助消化,长久以来就将它做成糖煮水果当作早餐享用。可直接食用,或加入蛋糕、布丁、调味酱中,及阿拉伯的塔居伯阿哈马尔(tadjubahmar)炖菜里烹煮,或是做饺子和油炸饼的馅料。李干可浸在白兰地或...
杏蜜饯
...用清水洗净表皮泥沙等脏物。3.去核、去皮:用不锈钢水果刀沿果缝合线对剖,挖去种核和果蒂,投入1.5%食盐水中保存,防止变色。如果需要去皮,可用8~12%碱液加热至95℃处理,时间为30~60秒,而后漂洗直到去除残留碱液为...
糖水苹果
...熟度在八成以上、组织紧密,风味正常的果实。用不锈钢水果刀削去轻微机械伤部位。2.分级:按果实横径分为60~67毫米、67~75毫米、75毫米以上三级,分别用清水洗净。3.去皮:削除果皮厚度约1.2毫米以内,去皮后迅速浸入盐...
芦柑
...称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。柑果实一般较大,但比柚小,圆形而稍扁,皮较厚,凸凹粗糙,果皮较易剥离,其种子大部分为白色,蕉柑、?柑都属于柑类。芦柑别名柑果芦柑的营养价值1.芦...
生物学;食材椰蓉
...yēróng椰蓉椰子是棕榈科植物椰树的果实,是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如...
食疗;食材胭脂红
拼音:yānzhīhóng水果--胭脂红胭脂红是广州市郊主栽品种。又名大塘番石榴等,可分宫粉红、全红、出世红、大叶红4个品系,以宫粉红、全红为佳。宫粉红果梨形,中等大,平均单果重82克,肉质滑,味清甜,成熟果皮有一半变...
食品添加剂;食品火龙果
...大肠癌的水溶性膳食纤维。4.火龙果中的含铁量比一般的水果要高,铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素,摄入适量的铁质还可以预防贫血。火龙果的选购火龙果少有病虫害,几乎可以不使用任何农药和激素同样可...
食疗;食材;生物学成人糖尿病食养指南(2023年版)
...,包括谷类(含全谷物)、薯类与杂豆;第二类为蔬菜和水果;第三类为动物性食物,包括畜、禽、鱼、蛋、奶;第四类为大豆类和坚果;第五类为烹调油和盐。糖尿病患者同样应该保持食物多样,膳食丰富多彩,保证营养素摄...
词条;食养指南;糖尿病;营养学;食疗尿毒症
...用含淀粉多的甘薯、马铃薯、南瓜、藕粉和白糖、蜂蜜、水果等,不会增加肾脏负担。3、供给充足的维生素和无机盐,尤其要多摄取具有解毒作用的维生素C和有利于代谢的B族维生素,以及可改善体内电解质平衡的各种无机盐类...
疾病;精神科椰浆
...音:yējiāng椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜,外果皮较薄,呈暗褐绿色;中果皮为厚纤维层;内层果皮呈角质。果内有一大贮存椰浆的空腔,成熟时,其内贮有椰汁,清如...
食疗;食材