叶酸与出生缺陷干预
...卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、小麦面粉中含量较高,绿色蔬菜中含量最高,由于它最早从植物叶子中提取而得,故命名为叶酸。叶酸的化学名为蝶酰谷氨酸,其分子由谷氨酸、对氨苯甲酚及蝶啶核三部分组成。自然界中叶酸主要...
医源资料库;在线期刊;中华实用医药杂志;2007年第7卷第11期5.10 叶酸
...叶酸盐在自然界广泛存在,动物物中都有。肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富,但在自然界中为多谷氨结合型者。在烹调中及暴露于空气及光中易被破坏。在长时间烹调或作罐头的过程中,可破坏50~95%。牛乳可用巴氏...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学孕前保健目的和内容探讨
...的食物如肝、肾、蛋等动物性食品和菠菜、芹菜、桔子等蔬菜、水果或加服叶酸片。3.3维护健康的身体素质(1)怀孕前夫妇要进行全面体检,排除不宜怀孕或暂缓怀孕的因素。男方的体检项目包括:血、尿常规、肝肾功能和精液...
合作平台;在线期刊;中华实用医药杂志;2005年第5卷第7期;预防保健老年人一年四季食疗的原则是什么?
良好的食疗,是延缓衰老、防治癌症的物质基础。尤其是老年人处在人生重要时期,科学的食补,有选择性的食疗,将起到有病治病、无病益身的功能餐作用。 (1)春季食疗与防治疾病 春季,人体阳气逐渐生发,肝气旺而...
医源资料库;医源图书馆;生活时尚类;老年养生保健280问5 维生素--5.1前言
...B1便破坏。维生素C在储存及烹调时最易破坏。我国膳食中蔬菜较多,但以熟食为主,所以实际摄取量比按新鲜样品的计算值要小。 有些维生素的营养评价指标、缺乏症状、防治措施以及毒性等将在有关缺乏病的各章叙述。本...
医源资料库;医源图书馆;教材类;临床营养学糖尿病患者为什么宜食高纤维素饮食?
纤维素是多糖化合物。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。纤维素的作用:①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。②纤维素比重小,体积大,在胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,有利于减肥。③纤维素体积大,进...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;糖尿病防治345问叶酸是一种什么物质?
叶酸是蝶酰谷氨酸的简称。它的分子由喋啶、对氨基苯甲酸及左旋谷氨酸三部分组合而成。 食物中叶酸可有几种结构变异,天然的叶酸大多为多个(2~6)谷氨酸与喋酰相结合的化合物。结合的谷氨酸越多,其溶解度越低。在...
医源资料库;医源图书馆;疾病类;贫血防治333问老年人巨幼细胞性贫血22例临床分析
...人消化机能减退、牙齿脱落、运动减少,膳食加工过度使蔬菜中叶酸、维生素B12等营养素吸收减少有关[2];某些药物如秋水仙碱、新霉素可以影响维生素B12的吸收;不少慢性疾病可引起继发性营养性贫血如甲亢或甲低、溶血性贫...
合作平台;在线期刊;中华现代临床医学杂志;2005年第3卷第15期夫妇实施三级预防减少出生缺陷的发生
...查。李竹教授特别强调孕前补充叶酸,叶酸主要存在于生蔬菜中,但我国居民的饮食习惯是将蔬菜煎炒烹炸,使许多人体内的这种微量元素严重缺失,叶酸缺乏最重要的危害就是导致婴儿畸形。(新华网)作者:自动采集
行业资讯;临床快报;妇科与产科我国科学家研究称叶酸可降低乳腺癌发生风险
...降低。 随着生活水平的提高,我国居民膳食中的绿叶蔬菜、谷物等食物比例有所降低,王慧建议女性特别是有饮酒习惯的女性,通过适当增加富含叶酸的食物摄入来预防乳腺癌。(健康报)作者:
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