牛脑
...消食化积之功效,治眩晕,消渴,痞气。牛脑的食用建议小牛脑为淡粉红色且质地细嫩,烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。小牛脑有时会和黑牛油酱配食,或油炸后和鸡蛋牛奶面糊一起烹调。《*辞典》:...
中医学;中药学;中药材牛蹄
拼音:niútí牛蹄的食用建议小牛脚通常是整只或剁半出售,用来熬成浓稠的高汤、清炖肉汤或肉胶,也可以扒烤后搭配调味酱趁热吃,或加入肉冻和煨菜里以增加额外的粘稠度,并且可以淋肉胶冷食,或去骨塞馅料油炸。《*辞...
中医学;中药学;中药材嫛婗至宝丹
...yīnízhìbǎodān《饲鹤亭集方》:方名:嫛婗至宝丹别名:小牛黄丸组成:川连(猪胆汁拌炒)1钱5分,菖蒲1钱5分,天麻(煨)3钱,天虫(炒)3钱,橘红3钱,茯神3钱,远志3钱,胆星3钱,荆芥3钱,桔梗2钱,蝉退2钱,半夏2钱,...
中医学;方剂学;方剂牛舌
...舌头可加葡萄酒温煮,或水煮后添各类配饰上桌。牛舌和小牛舌最为常见。
食材牛腰子
...粥)肾脏的腥味很强很特殊,许多人都认为非常美味,而小牛肾的肉质通常最嫩。法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子;比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调;在英国,肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。牛肾的风...
食疗;食材新鲜牛肉熏肠
拼音:xīnxiānniúròuxūncháng新鲜牛肉熏肠是混有猪肉末、牛肉及小牛肉火腿片的香肠,通常会加一点大蒜,有时候也会用胡椒子和葛缕子的种子来调味。切片冷食。
食品牛鞭草属
...不易脱节。属下物种扁穗牛鞭草、长花牛鞭草、牛鞭草、小牛鞭草
生物学伏龙肝散
...余粮1两(烧,醋淬7遍),桂心1两,白术1两,黄牛角(角思)1两(烧灰)。制法:上药为细散。功能主治:《太平圣惠方》卷七十三方之伏龙肝散主治妇人漏下,或愈或剧,身体羸瘦,饮食减少,四肢无力。用法用量:每服2钱...
中医学;中药学;方剂;方剂学银杏叶浸膏
...性黄斑变性等。银杏黄酮苷的禁忌证:银杏黄酮苷不得与小牛血清等生物制品合用。注意事项:1.对银杏黄酮苷过敏者、孕妇及心力衰竭者慎用。2.长期静注时,应改变注射部位以减少静脉炎的发生。3.银杏黄酮苷不是抗高血压药...
银杏黄酮苷
...性黄斑变性等。银杏黄酮苷的禁忌证:银杏黄酮苷不得与小牛血清等生物制品合用。注意事项:1.对银杏黄酮苷过敏者、孕妇及心力衰竭者慎用。2.长期静注时,应改变注射部位以减少静脉炎的发生。3.银杏黄酮苷不是抗高血压药...
神经系统药物;神经细胞活化剂及营养药物;其他神经细胞活化剂及营养药物;药物