下品

果菜米谷有名无实菜部药物味辛，温，有毒。主散痈肿、疮，除风邪，杀毒瓦斯。独子者，亦佳。归五脏。久食伤人，损目明。五月五日采之。今人谓葫为大蒜，谓蒜为小蒜，以其气类相似也。性最熏臭，不可食。世人作以啖脍...

下品

果菜米谷有名无实菜部药物味辛，温，无毒，归脾肾。主治霍乱，腹中不安，消谷，理胃，温中，除邪痹毒瓦斯。五月五日采。小蒜生叶时，可煮和食。至五月叶枯，取根名子，正尔啖之，亦甚熏臭。味辛，性热，主卷二十九，...

上品

果菜米谷有名无实米食部药物味辛，平，有毒。主治五劳七伤，利五脏下血寒气。破积，止痹，散脓。多食令人见鬼狂走。久服通神明，轻身。一名马勃，此麻花上勃勃者。七月七日采，良。麻即牡麻，牡麻则无实，今人作布及...

上品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，平，无毒。主补中益气，久服肥健不老。治中风汗出，逐水，利小便，破积血。复血脉，乳妇产后余疾，长发，可为沐药。久服神仙。九月采。入土中者贼人。生太山川谷。（畏牡蛎、白薇，...

上品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，微温。主补虚乏，止渴，去血。方家用饴糖，乃云胶饴，皆是湿糖如浓蜜者，建中汤多用之。其凝强及牵白者。不入药。又胡麻亦可作糖弥甘补。今酒用曲，糖用，犹同是米、麦，而为中、上...

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，平，无毒。主治湿痹，筋挛，膝痛。五脏胃气结积，益气，止毒。去黑，润泽皮毛。生大豆∶味甘，平。涂痈肿，煮饮汁，杀鬼毒，止痛。逐水胀，除胃中热痹，伤中，淋露，下瘀血，散五脏...

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味苦，寒，无毒。主治伤寒头痛寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘吸，两脚疼冷。又杀六畜胎子诸毒。豉，食中之常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之，至佳。暑热烦闷，冷水渍饮二三升。依康...

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味咸，温、微寒，无毒。主治消渴，除热，益气调中。又云∶令人多热，为五谷长。（食蜜为之使。）即今稞麦，一名麦，似麦，惟皮薄尔。（《新修》二九五页，《大观》卷二十五，《政和》四九...

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，微寒，无毒。主轻身，除热。久服令人多力健行；以作，温，消食和中。此是今马所食者，性乃言热，而云微寒，恐是作屑与合谷异也。服食家，并食大、二麦

中品

果菜米谷有名无实米食部药物味甘，微寒，无毒。主除热，止燥渴咽干，利小便，养肝气，止漏血，唾血。以作曲，温，消谷，止痢；以作面，温，不能消热止烦。小麦合汤皆完用之，热家治也。作面则温，明麦亦当如此。今服...