十六烷酸
概述:棕榈酸(palmiticacid)是指含16个碳原子的饱和脂肪酸。是构成动、植物油脂的重要成分。脂肪酸(fattyacid)是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪...
WS/T 476—2015 营养名词术语
...、n-6、n-7和n-9系脂肪酸;按羧酸的空间结构又分为顺式和反式脂肪酸。3.3.1.5饱和脂肪酸saturatedfattyacid;SFA碳链上不含双键的脂肪酸。如软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)。3.3.1.6不饱和脂肪酸unsaturatedfattyacid碳链上含一个或一个...
中华人民共和国卫生行业标准;营养学克罗米通
...):本品为N-乙基-N-(2-甲基苯基)-2-丁烯酰胺的顺式和反式异构体的混合物。含C13H17NO应为98.0%~102.0%。性状:本品为无色至淡黄色油状液体;微臭;在低温下可部分或全部固化。本品在乙醇或乙醚中极易溶解,在水中微溶。相...
抗疥螨药单不饱和脂肪酸
...2015营养名词术语];MUFA[WS/T476—2015营养名词术语]单不饱和脂肪酸(monounsaturatedfattyacid;MUFA)是指碳链上含有一个双键的脂肪酸。如油酸(C18:1)、棕榈油酸(C16:1)。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按其碳链...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸SFA
英文:saturatedfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语]饱和脂肪酸(saturatedfattyacid;SFA)是指碳链上不含双键的脂肪酸。如软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按其碳链上是否存在双键...
营养学;脂类;脂肪酸MUFA
...:monounsaturatedfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语]单不饱和脂肪酸(monounsaturatedfattyacid;MUFA)是指碳链上含有一个双键的脂肪酸。如油酸(C18:1)、棕榈油酸(C16:1)。脂肪酸是一类羧酸。其结构通式为CH3(CH2)nCOOH。按其碳链上...
营养学;脂类;血液生化检查;脂肪酸;不饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸
...2015营养名词术语];PUFA[WS/T476—2015营养名词术语]多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid;PUFA)是指碳链上含有两个或两个以上双键的脂肪酸。如亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)。脂肪酸是一类羧酸。其结...
脂类;营养学;脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸PUFA
...:polyunsaturatedfattyacid[WS/T476—2015营养名词术语]多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid;PUFA)是指碳链上含有两个或两个以上双键的脂肪酸。如亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)、花生四烯酸(C20:4)。脂肪酸是一类羧酸。其结...
营养学;脂类;脂肪酸;不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸脂肪类营养素
...脂肪类营养素是营养要素的一种,包括中性脂肪(甘油与脂肪酸组成的甘油三脂)与磷脂、糖脂、类固醇等类脂。脂类是人体能量来源之一,每克脂肪分解产生的能量约为同重量糖或蛋白质的一倍(38.91千焦/克)而其体积仅为糖...
营养学甘油三酯
...ycerol)、中性脂肪(neutralfat),是由甘油的3个羟基与3个脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。三酰甘油又称甘油三酯(triglyceride),是1分子甘油和3分子脂肪酸结合而成的酯。各种三酰甘油的区别在于所含脂肪酸残基是否相同和它们...