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猪肉松
...松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品。猪肉松的营养价值猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味...
食品 -
火鸡腿
...为“造肉机器”。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高；二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品，同时，火鸡胸肉也是益气补脾的食疗佳品。...
食疗；食材 -
湿地
...够提高水的质量，有益于人们的生活和生产。（六）保留营养物质：流水流经湿地时，其中所含的营养成分被湿地植被吸收，或者积累在湿地泥层之中，净化了下游水源。湿地中的营养物质养育了鱼虾、树林、野生动物和湿地农...
生态学 -
黄斑和色素上皮营养不良
...常染色体隐性遗传，也可为显性遗传。Best病或称卵黄样营养不良、卵黄样变性，为常染色体显性遗传。11号染色体长臂有突变。（一）Stargardt病为常染色体隐性遗传，也可为显性遗传。病理特征是在RPE水平有弥漫性黄色圆形斑点...
疾病；眼科 -
红糖
...微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗和甜菜中提取的，用机械或手工制成。晶粒较大，晶面明显，色泽有红...
食疗；食材；食品 -
饮膳正要
...委员会.中医药学名词（2004）]概述：《饮膳正要》为中医营养学著作。元代忽思慧编撰。三卷。成书于元文宗天历三年（1330），并于同年刊行。主要内容：本书内容可分为三部分：一是养生避忌，妊娠、乳母食忌，饮酒避忌，...
词条；元代；书籍；中医学；古籍；营养学著作 -
青虾
...、沼虾，是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。青虾在我国的分布极广，江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均...
食疗；食材 -
河虾
...的别名青虾、虾子、虾米河虾使用提示每次约50克河虾的营养价值1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护...
食疗；食材；生物学 -
皮皮虾
...组成尾扇。虾姑雌雄异体，雄者胸部末节生有交接器。是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味；每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾蛄脑...
食疗；食材 -
绿豆面
...之良谷”的说法。绿豆面的食用量每餐约50-80克绿豆面的营养价值1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘...
食疗；食材