临床营养学
...节能量第二节蛋白质第三节脂类第四节碳水化合物第五节膳食纤维第六节矿物质第七节维生素第八节植物化学物第二章各类食物营养价值第一节概述第二节植物性食物的营养价值第三节动物性食物的营养价值第四节食物交换份第...
书籍临床营养专业医疗质量控制指标(2022年版)
...风险筛查工具评估为营养风险阳性。2.营养治疗是指通过膳食、肠内或肠外途径为患者提供能量和营养素,以达到调整机体代谢、改善营养状况、增强抵抗力、促进康复和痊愈等目的。营养治疗遵循个体化动态调整原则,根据不...
词条;法规文件;医疗机构管理;医疗质量控制指标;2022年版医疗质量控制指标;临床营养儿童青少年生长迟缓食养指南(2023年版)
...统食养的中西医优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食中,针对不同人群、不同地区、不同季节提供食谱套餐示例和营养健康建议,提升膳食指导适用性和可操作性。现印发给你们,请参照使用并做好科普宣传。鼓励居民...
词条;营养学;食养指南;生长迟缓;食疗视黄醇活性当量
...词术语]视黄醇活性当量(retinolactivityequivalents;RAE)是指膳食摄入具有视黄醇活性物质的活性之和。计算见式(14):视黄醇活性当量(RAE/μg)=膳食或补充剂来源的全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/1...
营养学;维生素RAE
...quivalents视黄醇活性当量(retinolactivityequivalents;RAE)是指膳食摄入具有视黄醇活性物质的活性之和。计算见式(14):视黄醇活性当量(RAE/μg)=膳食或补充剂来源的全反式视黄醇(μg)+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素(μg)+1/1...
营养学;维生素NaFeEDTA
...对其他矿物元素的吸收产生不良影响,如锌;4)由于受膳食中铁吸收抑制剂(植酸和多酚等)影响较小,其铁的吸收利用率通常高于其他铁剂(如硫酸亚铁),但低植酸膳食中,两者吸收率相近;5)对于铁充足的人群,由于机...
食品添加剂陈君石
...:从事营养和食品卫生工作四十余年来,在硒与克山病、膳食、营养与我国慢性病关系、中国总膳食研究和茶叶防癌等方面的研究中均取得突出成绩,曾多次获国家和卫生部科技进步奖。其中中国总膳食研究被世界卫生组织誉为...
人物百科;现代乙二胺四乙酸铁钠
...对其他矿物元素的吸收产生不良影响,如锌;4)由于受膳食中铁吸收抑制剂(植酸和多酚等)影响较小,其铁的吸收利用率通常高于其他铁剂(如硫酸亚铁),但低植酸膳食中,两者吸收率相近;5)对于铁充足的人群,由于机...
食品添加剂中国成人超重和肥胖症预防控制指南(试行)
...慢性病有重要意义。3.2全球增长迅速:生活方式现代化、膳食结构改变和体力活动减少,使超重和肥胖症的患病率,无论在发达国家或发展中国家的成年人或儿童中,都在以惊人的速度在增长,经济发达国家和经济迅速增长的国...
词条;法规文件;肥胖;超重纤维素
...分子通过β-1,4-糖苷键连接而形成的葡聚糖。属不可溶性膳食纤维。膳食纤维(dietaryfiber)是植物性食物中含有的,不能被人体小肠消化吸收的,对人体有健康意义的碳水化合物。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉等,还包括...
生物学;营养学;碳水化合物;多糖;膳食纤维