牛里脊肉
拼音:niúlǐjǐròu牛里脊肉(沙朗)是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,去骨或未去骨皆可买到,适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段,可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量...
食疗;食材牛腱子肉
拼音:niújiànzǐròu牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱,后腿肉称后腱,筋肉相同呈花形...
食疗;食材猪肉
拼音:zhūròu概述:猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉的营养价值:猪肉为人类提供优质蛋白质...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;营养学;畜肉肺螨病
...般人群明显增多,一般报道为5.3%~17.9%。但有报道在粮食中生长的雌雄螨在性成熟24h内即行交配产卵,产卵期约为1个月,产卵总数40~100粒。成虫可以生长在小麦、稻谷、大米、面粉、糠麸、奶粉、黄豆、瓜子肉、杏仁、花生仁...
疾病牛排
...嫩牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。RIB-EYE(肉眼牛排),瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎...
食疗;食材牛腩
拼音:niúnǎn牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛腩(腰窝肉)为两条后腿前,紧靠弓扣后的腹肉。筋肉相连,适于烧、炖...
食疗;食材猪肋排
...腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。猪小排(猪肋排)的营养价值猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善...
食疗;食材猪小排
...腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨。猪小排(猪肋排)的营养价值猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善...
食疗;食材兔肉
拼音:tùròu兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘,在国际市场上享有盛名,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳,是肥胖者和心血管...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材阿伽陀药
...汁半合,研一丸,如梧桐子大,旦服之,二服止,禁酒、肉、五辛,宜冷将息;诸下部及隐处有肿,以水煮牛膝、干姜等,取汁半合,研一丸,如梧桐子大,且服之,四服止,禁酒、肉、五辛、生冷、醋滑;诸面肿、心闷,因风...
中医学;方剂学;方剂