蜂蜜
...、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%~80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需...
中药学;中药材;补虚药;补气药;食疗;食材;动物类;其他类维生素A缺乏病
...①构成视觉细胞内的感光物质,维持暗光下的视觉功能。人体视网膜中的杆细胞含有感光物质视紫质(rhodopsin),这是由11-顺型视黄醛(11-cisretinol)和视蛋白(opsin)结合而成,是暗光下视物必需的物质。此种结合是连续反应,...
营养学;临床营养;维生素缺乏病;疾病椰蓉
...机体的抗病能力;2.利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;3.杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和...
食疗;食材鱼籽
...治佝偻病。4.鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。鱼籽的选购1.烹饪的过程中要煮透能食...
鱼;食材纳豆
...肽以特别的结构组成,它具有与膳食纤维相似的作用,在人体肠道内不被吸收,吸水率比膳食纤维还高,与膳食纤维一起膨胀,使人体得到饱腹感,减少人体对脂肪的吸收,另外,纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧,防止脂肪...
食疗;食材;食品钙
...]概述:钙(calcium)是人体必需常量元素之一。钙是人体矿物质数量最多的元素,占体重的1.5%~2%,其中99%存在于骨骼和牙齿中,1%存在于血浆和其它体液中。钙是骨骼和牙齿的主要构成成分。钙可维持神经肌肉的正常兴奋性;...
营养学;矿物质;常量元素;生物学;人体必需的营养素;化验及医学检查番茄
...茄的营养价值番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺...
食疗;食材肠吸收不良综合征
...室检查所见基本一致,即对脂肪、蛋白质、糖、维生素、矿物质和电解质等的吸收障碍。1.吸收不良的共同临床表现(1)腹泻(diarrhea):常为吸收不良综合征的主诉,由未被吸收的营养物质影响肠道功能所致。糖类在结肠中发酵产生...
疾病;儿科Ca
...t)概述:钙(calcium)是人体必需常量元素之一。钙是人体矿物质数量最多的元素,占体重的1.5%~2%,其中99%存在于骨骼和牙齿中,1%存在于血浆和其它体液中。钙是骨骼和牙齿的主要构成成分。钙可维持神经肌肉的正常兴奋性;...
生物学;营养学;矿物质;常量元素;化验及医学检查;人体必需的营养素啤酒
...关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。“啤酒眼”现象:人在饮用了一定量的啤酒后,会发现异性变得更有吸引力,男人会发现出现在自己眼前的几乎都是美女,女人也会认为自己面前的男士更...
食疗;酒;食品