雕花柚皮
...→烫漂→水漂→预煮→糖渍→烘干→包装→成品雕花柚皮制作方法1.选料:多选用江南柚皮为原料,采收无病虫害,尚水成熟的柚子。2.雕刻:将柚皮用清水洗净,沥干浮水,然后切成所需形状的薄片,再用钢丝轧扁磨成的刀子...
糖浆桃子
...→熬煮糖浆→糖浆桃子浓缩→装罐→杀菌→冷却糖浆桃子制作方法1.原料选择:挑选色泽鲜艳,成熟度高的桃子做原料。不够成熟的桃子,去皮后果面仍带绿色,使成品色泽发暗,还会发生皱缩现象,故不宜选用。2.原料的预处...
糖浆苹果
...→原料预处理→预煮→糖煮→装罐→杀菌→冷却糖浆苹果制作方法1.原料选择:挑选色泽鲜艳、耐煮制、味浓的品种。常用的有红玉,国光等。单果重在25克以上。剔去病虫害、机械损伤、有疤痕果。2.原料预处理:先用1%的稀...
麻松条
...方蔗糖、饴糖、松仁、液体葡萄糖、白芝麻、大油麻松条制作方法1.松仁。芝麻加工,熬糖工序同芝麻松子糖一样。2.揣拌:把适量的松仁、芝麻揣拌以糖膏里,要揣抖均匀。3.整型、切块:把揣拌均匀的糖坯放在案台上整型,...
面皮
...皮”,后简称为面皮。吃法上分为热面皮和凉面皮,后者制作材料又有多了“面”,故称为“面面皮”。这种工艺流传到关中,因关中人喜面食,所以在关中叫成了“凉皮”。面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮...
食品蜜饯西瓜皮
...制→糖渍→烘制→再糖渍→干燥→包装→成品蜜饯西瓜皮制作方法1.选料:选用皮肉厚,干净的新鲜西瓜皮。2.制坯:将西瓜皮用清水彻底淘洗干净,捞出后沥干浮水,用刀除去外表皮和瓜瓤。按4×1.5×1.5厘米的规格切制成瓜条。...
加糖猕猴桃片
...片→浸糖→糖煮→清洗→烘干→包装→成品加糖猕猴桃片制作方法1.选料:选择八至九成熟的果实进行加工。2.去皮:刮皮或将挑选出的合格品入入10~15%的碱液中煮沸去皮。3.清洗:用清水冲去果实上残留的碱液及皮河,再用沸...
素火腿
...素,营养丰富、使用方便。素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的,是极佳的蛋白质来源,天然植物蛋白更容易被人体吸收,而且不会增加肠胃的负担。素火腿适合的人群一般人群均可食用素火腿的食用建议原料:豆油皮200克...
食材;食品大规模集成电路
...同,但加工工艺和技术水平更先进。是在一块硅片上同时制作100个以上的门电路或1000个~10000个晶体管。与集成电路相比,大规模集成电路可以使整机生产过程更简单,可靠性更高,体积更小。目前又有了超大规模集成电路(VLS...
计算机针
...陶片制成。随着冶金术的发明和发展,代之以金属或合金制作。并以不同形状以适应临床治疗需要,《内经》中就有针具九种,称为九针。现代针具多以不锈钢制成,坚韧光滑,不易锈蚀,方便耐用。针刺·针:针指针刺。《黄...
中医学;针灸学;针灸工具