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ARA
英文：arachidonicacid[WS/T476—2015营养名词术语]花生四烯酸（arachidonicacid；ARA）是指含20个碳原子4个双键的ω-6系多不饱和脂肪酸。脂肪酸（fattyacid）是一类羧酸。其结构通式为CH3（CH2）nCOOH。按其碳链上是否存在双键分为饱和脂肪...
营养学；脂类；脂肪酸；不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸；长链脂肪酸 -
要素饮食
...精、低聚糖、玉米低聚糖、蔗糖、多糖、糊精等。脂肪有长链多不饱和脂肪酸(LCT)，如玉米油、葵花籽油、红花油、轻度氢化或乳化豆油，也有用中链三酰甘油(甘油三酯，MCT)。还需要添加适量维生素、矿物质及微量元素等成分...
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胃排空
...延缓胃排空，其脂肪酸链长度与抑制程度有关，10～14碳长链脂肪的抑制作用最大。每单位食物所含热量亦与胃排空有关，热量高者排空慢，而具相等热量的脂肪，蛋白质和糖的胃排空率相似。胃排空受神经与体液的调节，十二...
生物学 -
固醇
...固醇类化合物。胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。胆固醇是动物组织中其它固醇类...
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沙丁鱼
...价值据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼的食疗功效可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。沙丁鱼的食用建议由于此种鱼个体小，产量高产值低，保...
食材；鱼 -
疗尔健
...在肝细胞及其他组织细胞的线粒体内进行，肉毒碱可促进长链脂肪酸进入线粒体内进行氧化，并控制线粒体内游离辅酶A转化为乙酰辅酶A的速率，是血脂代谢的生物激动药。脂肪酸氧化作用的衰减与肉毒碱水平的降低有密切关系...
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利肝复
...在肝细胞及其他组织细胞的线粒体内进行，肉毒碱可促进长链脂肪酸进入线粒体内进行氧化，并控制线粒体内游离辅酶A转化为乙酰辅酶A的速率，是血脂代谢的生物激动药。脂肪酸氧化作用的衰减与肉毒碱水平的降低有密切关系...
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肉毒碱乳清酸盐
...在肝细胞及其他组织细胞的线粒体内进行，肉毒碱可促进长链脂肪酸进入线粒体内进行氧化，并控制线粒体内游离辅酶A转化为乙酰辅酶A的速率，是血脂代谢的生物激动药。脂肪酸氧化作用的衰减与肉毒碱水平的降低有密切关系...
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乳清酸肉毒碱
...在肝细胞及其他组织细胞的线粒体内进行，肉毒碱可促进长链脂肪酸进入线粒体内进行氧化，并控制线粒体内游离辅酶A转化为乙酰辅酶A的速率，是血脂代谢的生物激动药。脂肪酸氧化作用的衰减与肉毒碱水平的降低有密切关系...
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SCFA
...nCOOH。按碳原子数分为短链（2C～4C）、中链（6C～12C）、长链（14C～24C）脂肪酸。
营养学；脂类；脂肪酸