盐发干货法
拼音:yánfāgànhuòfǎ盐发干货法是指将于货原料放在盛有大量盐的锅里加热翻炒,再焖一段时间使原料膨发的方法,胀发后用温水洗掉盐昧和油脂称盐发干货法。
元素
拼音:yuánsù原子核里质子数(核电荷数)相同的一类原子的总称为元素。目前人们已知的元素有109种,其中16种是非金属元素,6种是稀有气体元素,还有87种是金属元素。宇宙万物都是由这些元素的原子或分子或离子构成的。...
贵金属
...属(铂、钌、铑、钯、锇、铱)共8种。这些金属在地壳里的丰度低,分布稀散,彼此互溶共生,富集、分离和提纯都较困难,价格较贵,所以得名为贵金属。大量的银从冶炼铜、铅、锌的阳极泥中回收,金和铂族金属主要从处...
饱和溶液
...种溶液叫做这种溶质在该溶剂中的饱和溶液。在饱和溶液里,溶质的溶解速度等于溶质的结晶速度,溶液处于动态平衡状态。在一定温度和压强下,溶剂中溶解的溶质未达到最大值,这种溶液叫做不饱和溶液。各种物质的溶解性...
电泳
...diànyǒng在外加直流电源的作用下,胶体微粒在分散介质里向阴极或阳极作定向移动,这种现象叫做电泳。利用电泳现象使物质分离,这种技术也叫做电泳。胶体有电泳现象,证明胶体的微粒带有电荷。各种胶体微粒的本质不同...
体积百分比浓度
...浓度。体积百分比浓度是60%的乙醇溶液,表示100mL溶液里含有乙醇60mL,也可以说将60mL乙醇溶于水配成100mL乙醇溶液。乙醇的体积百分比浓度是商业上表示酒类浓度的方法。白酒、黄酒、葡萄酒等酒类的“度”(以°标示),就...
摩尔浓度
拼音:móěrnóngdù用1L溶液里含有多少摩尔溶质表示的溶液的浓度,叫做摩尔浓度。摩尔浓度通常用M表示。摩尔浓度应由法定的量物质的量浓度取代。
克/升浓度
拼音:kè/shēngnóngdù用1L溶液里所含溶质的克数来表示的溶液浓度,叫做克/升浓度。例如,在1L氯化钠溶液中含有氯化钠150g,氯化钠溶液的克/升浓度就是15Og/L。克/升浓度常用于电镀工业中配制电镀液。
结晶
...、硝酸钠等,冷却它的饱和溶液或浓溶液,使溶质从溶液里形成晶体而析出。一般结晶速度慢些,晶体就大些,晶体比较完整。
催化重整
拼音:cuīhuàzhòngzhěng在高温和催化剂的作用下,汽油里的直链烃分子变成芳香烃分子或有支链的烃分子,这种反应叫做催化重整。工业上常用铂(Pt)、铼(Re)或同时使用铂和铼作催化剂。反应一般是在2727~4040kPa和427~527℃...