酵母β-葡聚糖
...≤8%灰分≤3%其他需要说明的情况使用范围不包括婴幼儿食品备注酵母β-葡聚糖于2010年5月20日被批准为新资源食品
新资源食品磷脂酰丝氨酸
...中华人民共和国卫生部公告2010年第15号)被批准为新资源食品。中文名称磷脂酰丝氨酸英文名称Phosphatidylserine基本信息来源大豆主要成分结构式磷脂酰丝氨酸结构式分子量750-850生产工艺简述以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料,采用...
新资源食品窝窝头
...儿),又因为它是和馒头一样的主食,所以北京人称这种食品为窝窝头。窝窝头的食用量每餐2个,约100克窝窝头的营养价值窝窝头多是用玉米面或杂合面做成,含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠...
食品面包屑
...业再利用,相当一部分都是作为废料被丢弃。日前,日本食品研究中心研制出一种新的面包废屑再利用的方法。这种方法是通过物理变化,将面包屑再次粉碎成极为细小的粉末,然后和小麦、水等混合,通过发酵成形之后,放到...
食品;食材油饼
拼音:yóubǐng英文:oilcake食品·油饼:概述:油饼类似油条,是一种油炸食品,但比油条短,脆,成一小圆圈状,和碗口差不多大。油饼的食用量:每餐一块油饼的营养价值:油饼如同油条一样属高热量、高油脂类食物,在连续高温炸...
食品澄粉
...,还可加工成各种变性淀粉、水解产品等;2.淀粉制成的食品如粉丝、粉条等可以直接食用;3.淀粉作为原料可应用于方便面、火腿肠、冰淇淋等食品和可降解塑料制品中。作为发酵原料用于淀粉糖、氨基酸、酒精、抗菌素、味...
食材粉条
...起卵巢萎缩等病症。4.食用粉条后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。
食材;食品红糟
...剩下的渣滓就是酒糟(即红糟),经人们“废物利用”做成食品添加物。红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料,含酒量在20%左右,质量以隔年陈糟,色泽鲜红,具有浓...
食品;食材蜜糖
...芽糖,并含有多种矿物质和维生素。是一种较理想的营养食品。除可代替糖作甜味品外,多用于蜜饯食品和酿造蜜酒原料。
食材;食品郁金粉
...性时呈浅黄色,耐热性、耐氧化性、染色性较佳。用途:食品色素、香辛料。广泛应用于汤料、咖喱粉、人造奶油、干酪、水果饮料、利口酒、法式菜、西班牙菜芥末酱等的着色和增香,以及医药保健和其他快速消费品、方便食...