咸肉
拼音:xiánròu咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉,苏北产的咸肉称北肉。咸肉的别名盐肉、腌肉咸肉的营养价...
食品韭黄
拼音:jiǔhuáng韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品。是韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,长成的韭菜,就会变成黄色,称之为“韭黄”。选购以叶片无枯萎、腐烂、无绿色的为...
食疗;食材蒜苔
拼音:suàntái蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美,耐贮藏,秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩,无粗老纤维,条长,上部浓绿,基部嫩白,尾端不黄,不烂、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻,加之...
食材;生物学番茄汁
拼音:fānqiézhī概述:番茄汁为新鲜的番茄果实制成的菜汁,是人们喜欢的饮料,也是配制鸡尾酒的重要原料,是混合菜汁生产的主要成分。番茄汁的食用量:每次约50克番茄汁的营养价值:1.番茄汁中除含有丰富的维生素、碱...
食品;食材公众
拼音:gōngzhòng英文:.thepublic;thecommunity公众泛指与一个组织或团体具有某种直接或间接相关的个人、群体和组织,他们对组织的目标、发展具有或多或少,或现实或潜在的利益关系或影响力。社会心理学认为,公众不是散在的...
心理学与精神病学人际知觉
拼音:rénjìzhījué人际知觉指对人与人之间相互关系的认识,包括自己与他人关系和他人与他人关系的知觉。一个人在社会生活中判断人与人之间的相互关系时,不仅要了解对方行为的动机=人格的特点,人际反应特质以及血型...
心理学与精神病学愉快
拼音:yúkuài英文:delight;pleasure;cheer;exhilaration;gaiety;jocundity;merriness;mirth;Happiness愉快是属于人类的一种原始情绪。达到所期望的目标和某种需要得到满足之后,随之而出现的一种紧张解除时的情绪体验。引起愉快的条件:引起愉...
心理学与精神病学同类意识
拼音:tónglèiyìshí英文:consciousnessofkind同类意识这一概念导源于亚当·斯密1759年所著《道德情绪学说》一书中的同情概念。美国社会学家季丁斯首创这一概念,是社会心理学研究中的一个重要概念。同类意识是指认知他人行为...
心理学与精神病学社会刻板印象
拼音:shèhuìkèbǎnyìnxiàng社会刻板印象指对人类持有一套固定的看法,并以此作为判断评价其人格的依据标准,称为社会刻板印象,例如,认为教师是文质彬彬的,草原上的牧民是粗犷豪放的,等等,就是对不同职业的人的刻...
心理学与精神病学犯罪人的挫折攻击
拼音:fànzuìréndecuòzhégōngjī犯罪人的挫折攻击是犯罪人欲求不满的一种反应方式,即犯罪人在欲求不满的状态下而采取的一种反社会的攻击行为。挫折是主体欲求受阻,未能得到满足时的内心体验,是主体的目的性反应遭受阻...
心理学与精神病学