称重法
拼音:chēngzhòngfǎ英文:weighingmethod[WS/T476—2015营养名词术语]称重法(weighingmethod)是指运用标准化的称量工具对食物量进行称重,从而了解调查对象当前食物消费情况的一种方法。
营养学;公共营养;营养调查24小时回顾法
拼音:24xiǎoshíhuígùfǎ英文:24-hourrecallmethod[WS/T476—2015营养名词术语]24小时回顾法(24-hourrecallmethod)是指通过询问调查对象过去24h实际的膳食摄入状况,对其食物摄人量进行计算的一种方法。24h回顾法中的24h通常是指从调查时...
营养学;公共营养;营养调查购进/自产量
拼音:gòujìn/zìchǎnliàng英文:amountpurchasedorgrown[WS/T476—2015营养名词术语]购进/自产量(amountpurchasedorgrown)是指膳食调查期间每种购进或白产食物的重量。
营养学;公共营养;营养调查可食部
拼音:kěshíbù英文:edibleportion[WS/T476—2015营养名词术语]可食部(edibleportion)是指去掉食物中不可食用部分后剩余的可食用部分。
营养学;公共营养;营养调查废弃量
拼音:fèiqìliàng英文:discardedamount[WS/T476—2015营养名词术语]废弃量(discardedamount)是指膳食调查期间每种废弃食物的重量。
营养学;公共营养;营养调查剩余量
拼音:shèngyúliàng英文:remainingamount[WS/T476—2015营养名词术语]剩余量(remainingamount)是指膳食调查结束时每种食物剩余的重量。
营养学;公共营养;营养调查餐次比
拼音:cāncìbǐ英文:mealproportions[WS/T476—2015营养名词术语]餐次比(mealproportions)是指每餐摄入的能量占全天摄人总能量的百分比。
营养学;公共营养;营养调查人日数
拼音:rénrìshù英文:numberofperson-days[WS/T476—2015营养名词术语]人日数(numberofperson-days)是指收集到的食物消费信息能代表的调查对象用餐天数。
营养学;公共营养;营养调查总人日数
拼音:zǒngrénrìshù英文:totalperson-days[WS/T476—2015营养名词术语]总人日数(totalperson-days)是指所有在家或单位用餐个人的人日数之和。
营养学;公共营养;营养调查Z评分
拼音:Zpíngfēn英文:Zscore[WS/T476—2015营养名词术语]Z评分(Zscore)是指实测值与参考人群中位数之间的差值和参考人群标准差相比,所得比值就是Z评分。
营养学;公共营养;营养评价