β-胡萝卜素
拼音:β-húluóbosù英文:β-Carotene概述:胡萝卜素具有与维生素A相似的化学结构,能在体内转化为维生素A,故又称维生素A原。β胡萝卜素在人体内平均吸收率为摄入量的1/3,在体内转化为维生素A的转换率为吸收量的1/2。别名:...
化验及医学检查维生素A
...存在于动物的肝、乳和蛋黄中,有些蔬菜和水果中含有的胡萝卜素,可在人体内转化为维生素A,因此又把胡萝卜素称为维生素A元。类胡萝卜素有100多种,其中最重要的是β-胡萝卜素。其最好的来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼...
维生素类药;西药中毒;血液生化检查;血清维生素测定;营养学;维生素;脂溶性维生素;食品添加剂;生物学;人体必需的营养素;化验及医学检查野苜蓿
...。此外,尚含有微量元素锰,铁,锌,铜。花含有β-胡萝卜素(β-carotene),δ-胡萝卜素(δ-carotene),羟基-a-胡萝卜素(hydroxy-a-carotene),新黄质(neoxanthin),异堇黄质(auroxanthin)和毛茛黄质。种子中含有半乳...
中医学;中药学;中药材天然色素
...,来源于覆盆子的花青素对视力具有良好的保护作用。类胡萝卜素另一大类具有营养特性的天然色素是类胡萝卜素。类胡萝卜素广泛分布在自然界中,一般呈现黄色、橙色和红色。大多数水果和蔬菜都含有类胡萝卜素的混合物,...
营养学紫梢花
...rol),叶黄素-5-6环氧化合物(lutein-5,6-epoxide)约占61.9%,胡萝卜素蛋白质复合体(carotenoproteicomplexes),胡萝卜素蛋白质复合体由虾青素(astaxanthin)和16种氨基酸莆成,主要为天冬酰胺(asparagine)和少数组氨酸(histidine),未...
中医学;中药学;中药材维生素A醇结合蛋白
...清中与维生素A结合的视黄醇结合蛋结合蛋白(RBP)及与胡萝卜素结合的脂蛋白后,利用其疏水性,β-胡萝卜素与维生素A同时被石油醚提取。在440~450nm波长下测定石油醚中的黄色强度,即可求得血清中总胡萝卜素的含量。试剂...
血液生化检查;化验及医学检查;蛋白质测定视黄醇结合蛋白
...清中与维生素A结合的视黄醇结合蛋结合蛋白(RBP)及与胡萝卜素结合的脂蛋白后,利用其疏水性,β-胡萝卜素与维生素A同时被石油醚提取。在440~450nm波长下测定石油醚中的黄色强度,即可求得血清中总胡萝卜素的含量。试剂...
化验及医学检查;血液生化检查;蛋白质测定天然胡萝卜素
拼音:tiānránhúluóbosù英文:naturalcarotenes天然胡萝卜素为橙色着色剂和营养强化剂,主要用于面条类、人造奶油、起酥油、饮料、冷饮、糕点、饼干、面包、糖果、保健食品等。异名:植物性胡萝卜素;藻类胡萝卜素;叶红素...
豌豆
...高机体的抗病能力和康复能力。2.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。3.通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到...
中药学;中药材;食疗;食材茼蒿
...,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。茼蒿的别名:蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊茼蒿形态特征:原产地中海。中国已有900余年...
中医学;中药学;中药材;食疗;食材;生物学;植物学