动物淀粉
...、糖原(C6H10O5)n),是广泛存在于动物内的多糖,作为贮藏物质与植物界的淀粉相对应,故称动物淀粉。从食物中吸收的单糖类、甘油等在体内合成,大量贮藏于肝脏,也存在于肌肉中,牡蛎中含量10%。在植物界菌类,细菌...
秋花生
...种子是在干燥、温度较低、昼夜温差较大的条件下成熟,贮藏期间低温干燥、贮藏期短,种子生活力强、带菌率低,播后比春植留种种子吸水快而多,种子生理代谢作用旺盛,呼吸强度大。在发芽过程中对低温、干旱、高湿有较...
蛤干
...100千克鲜蛤可得蛤肉14~18千克,晒成蛤干2.3~3千克。3.贮藏:在伏天贮藏时,为防止长虫,过几天后再翻晒一次。一般保藏7~8个月。
番茄沙司
...的汁液内添加砂糖、盐、酣和香辛料,最后将做好的汁液贮藏在贮藏容器内,经一定的时间,在一定的温度中,汁液成为具有独特风味的沙司调味料。
食品;食材中药药剂学
...如何根据中医临床用药要求和中药药料的性质以及生产、贮藏、运输、携带与服用等方面的需要,将中药制备成适宜的剂型,并指导合理用药。其研究和论述的中心内容是:如何根据中医临床用药要求和中药药料的性质以及生产...
中药学;书籍;学科名2-苯基苯酚钠盐
拼音:2-běnjīběnfēnnàyán2-苯基苯酚钠盐用于水果贮藏期防腐剂、防霉剂。别名:联苯酚钠、邻苯基苯酚钠、OPP-Na、SOPP分子式:C12H9NaO4H2O相对分子质量:246.25理化性质:白色或淡红色至红色粉末、薄片或块状,有特异气味。极易...
联苯酚钠
2-苯基苯酚钠盐用于水果贮藏期防腐剂、防霉剂。别名:联苯酚钠、邻苯基苯酚钠、OPP-Na、SOPP分子式:C12H9NaO4H2O相对分子质量:246.25理化性质:白色或淡红色至红色粉末、薄片或块状,有特异气味。极易溶于水(122g/100g)、丙酮...
邻苯基苯酚钠
2-苯基苯酚钠盐用于水果贮藏期防腐剂、防霉剂。别名:联苯酚钠、邻苯基苯酚钠、OPP-Na、SOPP分子式:C12H9NaO4H2O相对分子质量:246.25理化性质:白色或淡红色至红色粉末、薄片或块状,有特异气味。极易溶于水(122g/100g)、丙酮...
麻酥糖(上海)
...酥坯包酥屑时,将夹心的原料包入,再卷成细长圆条。4.贮藏:麻酥糖的性质松酥干燥,容易返潮,如受潮后就要变质发霉生虫,最好贮藏于箱底有石灰的铁皮箱内。麻酥糖(上海)产品特点黑酥糖内嵌猪油丁,甜中稍带咸味。...
寒瓜
...系的营养苗为接穗,以葫芦为砧木进行嫁接栽培。西瓜的贮藏加工:西瓜分常温贮藏和低温贮藏。贮藏半月的,温度以13-16℃为宜;半个月以上的,10℃为宜,10℃以下果肉褪色,并受冷害。空气相对湿度应保持在80-85%。西瓜贮藏...
清热祛湿;利水通淋;食疗;中医学;中药材;除烦止渴;中药学;食材;瓜果类