酸奶饮料
...,并将从葡萄糖、果糖、花秋醇中选择一种或二种甜料,添加到培养基里。过去,酸奶饮料是以脱脂奶粉和种糖质为原料,利用乳酸杆菌等乳酸生成能力强的乳酸菌进行制造,一般是在培养液pH值达到3.5左右时进行发酵,酸味比...
微生物
...调节方式)信使RNA的翻译调节(terminator)等等……(请添加)现在,很多常用、通用的生物学研究技术依赖于微生物,比如:分子克隆重组蛋白在细菌或酵母中的表达很多医学技术也依赖于微生物。比如:以病毒为载体的基因...
消毒专业基本术语;生物学库拉索芦荟凝胶
...前,凝胶浓缩汁要保持冷藏,对凝胶浓缩汁冷冻干燥无需添加基料,也不用使用防腐剂或其它添加剂。这种高浓缩冻干原料节省了大量的运输和贮藏费用。芦荟凝胶中含有多种酶,对人体有着极其重要的营养价值和功效.但是酶具...
生物学;新资源食品原料GB 22570—2014 辅食营养补充品
...儿在6月龄后继续母乳喂养的同时,为了满足营养需要而添加的食品,包括家庭配制的和工厂生产的。2.2辅食营养补充品一种含多种微量营养素(维生素和矿物质等)的补充品,其中含或不含食物基质和其他辅料,添加在6月~36...
中华人民共和国国家标准素鸡
...食用建议原料:千张皮500克调料:味精1克,五香粉1克,酱油5克,盐适量。1.将酱油、味精、五香粉、盐等调合成味汁;2.用3张千张皮(每张宽10厘米、长20厘米)放入味汁中浸渍一下,取出随即裹成卷状;3.再用1张千张皮(较前...
食疗;食材;食品红豆团鱼羹
...仁各10克,川椒、胡椒各5克,生姜7片,葱白7根,精盐、酱油各适量。做法:将团鱼先剁去头,下锅加水煮至微熟,取出,滤干水后拆开,去壳和肠胆,刮洗干净。将胡椒、红豆、杏仁、砂仁共研碎末。以上各物同下锅煮至肉料...
食疗;养生羹搅打果酱
拼音:jiǎodǎguǒjiàng在果酱中添加小麦蛋白分解物及泡沫稳定剂,制成搅打果酱。这种果酱在使用时,只要轻轻搅打,即可增量,呈软乳脂状。水果中多含酸和果胶,只需加砂糖和水,加热后即可凝胶化。有时可根据不同的水果...
川式姜汁
拼音:chuānshìjiāngzhī川式姜汁是用姜块、香醋、酱油、盐、味精、香油、高汤调制而成的姜香味调味品。川式姜汁的味道:姜香味川式姜汁的制作:主料:姜块20克,香醋20克、酱油5克、盐1克、味精2克、香油10克、高汤适量。...
食品;食材红细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺陷症
...血,同时溶血产生大量的血红蛋白可从尿中排出,使尿呈酱油色,其代谢物胆红素则使患者出现黄疸。疾病描述红细胞6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PD)缺陷症俗称“蚕豆病”,是一种以黄疸、贫血、血红蛋白尿为主要特征的溶血性反...
疾病;血液科黄精炖鲤鱼
...(500~700克),葱段与葱花、姜丝、花椒、清汤、精盐、酱油、香莱末各适量。做法:1.将黄精洗净切成碎块。2.鳝鱼去鳃、内脏洗净,划几道斜刀,投入热油中炸至微黄色。3.锅内注入猪油烧热,投入葱段、姜丝、花椒,炸出味...
食疗;养生菜